Йоркширская корова: достоинства основные характеристики породы

Содержание

Несмотря на заявленную селекционерами морозоустойчивость, в зимнее время важно полностью изолировать стадо от сквозняков. Все щели должны быть тщательно законопачены, хорошо для этого подходит джут

Еще одним источником холода становится дверь – ее можно утеплить соломенными матами и укрыть их обивочным материалом.

Чтобы поднять пол над землей лучше всего использовать деревянные доски. Сверху они укрываются подстилкой. Это могут быть любые древесные отходы, например, опилки или ветки ели, солома или торф.

Буренки этой породы очень требовательны к простору

Чтобы стаду было комфортно, важно соблюдать стандарты пространства: достаточно площади 2,5х1,2 м на каждую особь. Для каждой буренки понадобится отдельный кормовой стол, доступ к воде и соли

Не стоит забывать и про чистоту. Убирать в стойлах нужно ежедневно, проводить дезинфекцию кормушек. В летнее время уход за поголовьем намного проще. Стадо большую часть времени проводит на свободном выгуле. От фермера потребуется обеспечить коровам укрытие от жары или дождя. Обычно хватает навеса – широкого, чтобы поместилось все поголовье. Выгул подразумевает доступ к «большой воде». Если поблизости нет рек, можно оборудовать искусственный водоем.

Содержание и кормление

Летом следует содержать корову на специальной выгульной площадке, где необходимо оборудовать навес, который будет оберегать айрширку от дождя и сильного солнца. Зимой животноводы рекомендуют держать питомцев в теплом помещении.

Животные предпочитают температуру воздуха не выше 17°C и не ниже 15°C. Холод и влагу корова переносит отлично, но если погода жаркая, айрширка чувствует себя плохо, от этого может пострадать количество удоя.

Летом рекомендуется выгуливать скот на пастбище. С наступлением холодов адаптационный период перехода с одной системы питания на другую проходит быстро и без сложностей. Зимой следует кормить корову сеном с добавками витаминов и минералов.

Питание должно состоять из основной части, балансирующего корма и комбинированных добавок для более качественного молока. Кормите питомцев несколько раз в день, утилизируя остатки, которые не были съедены.

Зимой айрширку необходимо кормить сеном с минеральными добавками. Не стоит злоупотреблять применением сенажа (провяленная и законсервированная трава) и силоса (заквашенные зеленые части растений).

Для улучшения рациона добавьте в корм молотый мел (около 30–40 граммов). Можно также добавлять различные лакомства: свеклу, морковку, капусту, ботву, тыкву и картофель – такое питание не только понравится корове, но и будет полезным ее здоровью.

При плохом питании удой не уменьшается, но может значительно пострадать качество молока. Внимательно следите за рационом коровы и за качеством сена.

Таким образом, выведение айрширской породы коров – это история выдающегося молочного скота, но и преданных делу людей. Айширская корова повсеместно признана одной из самых красивых пород молочного скота, но гораздо важнее то, что она была выведена и выращена как полезная и прибыльная молочная корова. При правильном кормлении и содержании будет производить продукцию на прибыльном уровне для ее владельца.

Достоинства йоркширской породы коров

Стойкость к пониженным температурам.

Суровый климат Шотландии наделил бурёнку хорошей стойкостью к низким температурам. На самом деле йоркширская корова может адаптироваться к любому климату. Резкие температурные изменения ей не страшны. Такая порода отлично приживётся в областях России с суровыми погодными условиями.

Выносливость.

Поскольку Шотландия не отличается хорошими лугами и растительность там скудная, животным приходится преодолевать большие расстояния в поисках пищи. Поэтому йоркширские коровы выдерживают долгие переходы.

Неприхотливость в еде.

Животные довольствуются малым количеством пищи. Они спокойно могут есть не только траву, но и кору, ветки, листья деревьев. Особенно животноводов привлекает то, что для выработки 1 л молока требуется всего лишь 0,88 кг корма, в то время как для остальных коров норма составляет 1–5 кг.

Неприхотливость в содержании.

Поскольку они хорошо себя чувствуют при минусовой температуре, то коровник для них не утепляют. Порой даже достаточно построить небольшой загон с навесом и подготовить для животных высокую и утеплённую подстилку.

Скороспелость.

Осеменение тёлок возможно уже в возрасте 14 мес.

Молочный удой, особенности производства

Являясь молочной породой, айршир имеет вымя правильной формы, выраженные соски. Индекс массы вымени составляет около 50 %. Молоко айрширских коров сцеживается с большой отдачей, приблизительно 2 л за минуту механическим способом. Соматических клеток в молоке практически нет. Это представляет большую ценность для фермеров. Считается лучшей для коммерческого проекта и личного использования.

Годовой объем молока равен 8000 л. Такой показатель предоставляет самка старше трех лет. Жирность молока довольно высока – 4 %. До 15 лактационных периодов может сохранятся высокий удой и молочная жирность. Рекордное количество молока – 12000 л. Содержание белка в молоке – 3,50 %. В возрасте 16 лет молочные показатели немного падают, хотя старые предоставляют достаточно молочной продукции.

Вкусовые качества молока отменные, вкус нежный, приятный, мягкий. Нет посторонних запахов и примесей. Из молочной продукции производителя изготавливают детские смеси.

Мясная продукция айрширцев не отличается по вкусовым качествам от мяса других коров. Поскольку это молочный тип, то мясо у него посредственное. Мясной убой составляет около 50 %.

  Дойка требует соблюдения обязательных правил:

• убрать помещение для дойки, закрыть двери для недопущения сквозняков, привязать животное;

• обтереть чистой тряпкой брюхо, ноги;

• помыть вымя, насухо вытереть;

• вымыть руки и лицо, одеть специальную одежду для работы;

• приступить к самому процессу.

Это интересно: Характеристика и особенности голштинской породы коров — выкладываем по порядку

Как разводят айрширцев?

Разведение айрширок может давать реальный доход, если, все просчитав, организовать ритмичное производство. Чтобы выращивать молоко-продуктивных коров с выгодой, следует действовать следующим образом:

• Освоить знания о разведении, содержании и кормлении коров в летнее и зимнее время.
• Выведать надежные места сбыта продукции. Продукцию можно поставлять в разные точки – магазины, молокозаводы, супермаркеты.
• Подготовить бизнес-план, в котором надо учесть все риски и затраты.
• Зарегистрировать предприятие. Купить участок земли под ферму, или взять его в аренду. Заручиться разрешением от Роспотребнадзора – на свою деятельность.
• Возвести сараи в соответствии с животноводческими нормами. Приспособить в нем кормушки и поилки. Построить стойла.
• Прикупить молодняк. Животных покупают в соответствии с задуманными целями.

Фермеры предпочитают разводить чистопородных айрширок – это позволяет предотвращать генетические дефекты. Чтобы повысить молочную продуктивность, животноводы часто скрещивают айрширских быков с коровами разных пород – голштинками, красными степными, симменталками.

О линии быков

Сегодня в селекции молочных пород основной акцент делается на разведение линий от одного предка. Линией быков называют самцов, которые не только принадлежат к одной породе, но и произошли от одного производителя.

Виды линий быков:

• Генеалогические. В этой подгруппе у быков один начальник рода. Она состоит из быков с разнообразными родословными.
• Заводские. Ее создают за счет внимательного отбора, позволяющего сохранять уникальные характеристики породы.

Разведение по линиям:

1. Находят быка, посредством которого предстоит совершенствовать качества будущего поголовья.
2. Оценив качества потомства, ищут идеального родоначальника – закладчика линии.
3. Родоначальника отдают размножаться. Затем будут размножать его потомство – получат материал для следующего отбора.
4. Оценив быков, полученных от родоначальника, отбирают лучших. Определяют одного продолжателя рода. Так повторяют снова и снова для каждого последующего поколения.

Линии быков нужны, пока сохраняются выигрышные характеристики. Но уже к четвертому-пятому поколению они угасают.

Выбор теленка

Прежде чем заводить телят айрширской породы, необходимо подготовиться к их содержанию. Если есть соответствующее помещение, выгул, корма и всё прочее, что нужно для выращивания молодняка, можно выбирать телят.

Критерии для их оценки:

• Родословная. Имеет значение продуктивность матери-коровы и линии быка. Инбридинг – скрещивание близких родственников, не приветствуется.
• Развитие. Оценивают телосложение, насколько интенсивно теленок растет и крепка ли его конституция.
• Живая масса. У каждой породы свои стандарты, исходя из которых, оценивают вес особей разного возраста. Например, известно, что годовалые особи должны весить около 250 кг, и если их вес меньше, вполне возможно они больны, или родились немощными.

Покупать молодняк надо в племхозах. Связываясь с неизвестными продавцами, можно стать владельцем нежизнеспособных или беспородных особей. Племенные хозяйства, разводящие коров айрширской породы:

• ОНО ППЗ «Смена» (Московская обл., Сергиево-Посадский р-н).
• ОАО Московский конный завод №1 (Московская обл., Одинцовский р-н).
• ФГУ «Новоладожский» (Ленинградская обл., Волховский р-н).

Болезни

Айрширская порода, отличаясь крепким здоровьем, устойчива к обычным коровьим болезням. Но они не застрахованы от патологий, которые могут появиться из-за нарушения правил содержания:

• Воспаление легких. Если в помещении холодно, животные могут простудиться. Если бактерии из окружающей среды попадут в лёгкие ослабленной животины, то может развиться пневмония. Симптомы воспаления – температура, хрипы при прослушивании, тяжелое дыхание, кашель. Для лечения необходимы эффективные антибиотики.
• Мастит. Лечат его противомикробными препаратами и гомеопатией. Симптомы мастита – сгустки в молоке; болезненность, воспаление и отек молочных желез коровы. Помните, отек вымени может наблюдаться и по другим причинам.
• Отравления. Из-за выпаса животного на полях, где растут ядовитые растения, а также при нарушении условий хранения корма, корова может получить отравление. К тому же необходимо ограничить доступ скотины к ядохимикатам, которые могут быть использованы в хозяйстве и садоводстве.

Для профилактики молодых особей вакцинируют от:

• ящура;
• бешенства;
• оспы;
• бруцеллеза.

Плюсы и минусы айрширской породы

• высокая продуктивность удоя ( 6-7 тыс. кг молока в год);
• выход мяса после убоя достигает 50-55 %;
• молодняк с высокой выживаемостью, быстро растет;
• выносливость и с крепкое телосложение;
• быстрая акклиматизация в любых условиях;
• половая зрелость телок наступает через 14 месяцев;
• неприхотливость в уходе;
• отсутствие генетических дефектов.

Фермеры выделяют следующие минусы:

• высокая агрессивность;
• легко пугаются, что приводит к изменению качества молока;
• холодный климат любят больше, чем жару;
• не переносят сквозняки;
• в первые выгулы трава вызывает вздутие рубца, поэтому в этот период надо присматривать за животными.

Айрширская порода выгодна для разведения в больших хозяйствах и для одной семьи. Если молоко используется для продажи, оно быстро покроет кормовые затраты.

Плюсы и минусы

Высокая популярность айрширской породы обусловлена рядом её неоспоримых преимуществ перед другими представителями КРС.

• Быстрая адаптация животных к любым климатическим условиям позволяет разводить их практически на всей территории нашей страны, за исключением слишком жарких регионов.
• Нетребовательность в содержании и уходе даёт возможность заниматься разведением породы фермерам, не имеющим соответствующего опыта.
• Отличная выносливость позволяет перегонять коров на довольно большие расстояния и осуществлять их выпас на дальних пастбищах.
• Животные непривередливы к питанию и хорошо усваивают большинство кормов.
• Бурёнки данной породы очень активны, и отличаются крепким здоровьем и долголетием. Это обусловлено отсутствием генетических отклонений, характерных для многих пород, полученных в результате селекционной работы.
• Показатели удоев не зависят от времени года, и всегда на высоте.
• Ранняя половозрелость позволяет скрещивать корову, начиная с полуторагодовалого возраста, и к двум годам приносить здоровое и крепкое потомство.

Минусов у айрширской породы коров не так уж и много, и наиболее веским из них является непереносимость сильной жары. Это накладывает ограничения на разведение коров в южных регионах, в которых, помимо экстремально высоких температур, присутствует сильная влажность. Следующим недостатком породы является скверный характер большинства её представителей. Животные часто показывают свой характер, что требует от хозяев большого запаса терпения и выдержки.

К минусам можно отнести и повышенную активность животных, из-за чего содержать их в стойле круглый год нельзя. Для того чтобы телки себя нормально чувствовали, их следует периодически выпускать в загон, организация которого требует дополнительных средств.

Статистика айширской коровы

Айширская порода коров известна низким содержанием соматических клеток, способностью эффективно превращать траву в молоко и выносливостью. Айширы также свободны от генетических заболеваний.

Эйрширское молоко называют «идеальным питьевым молоком». Их молоко не является чрезмерно жирным и насыщенным, и содержит количество желательных обезжиренных твердых веществ, таких как белок.

• Легкость отела. Айрширы известны своим беспроблемным и легким отелом, а у телок мало проблем. Телята, как молочные, так и мясные, обычно не вызывают проблем.
• Идеальные компоненты молока. В молоке содержится большое количество белка с идеальным соотношением жир / белок для современного молочного рынка.
• Адаптивность. Айширская корова хорошо известна своей способностью собирать пищу во всех типах местности и климатических условиях. Универсальная корова, которая покажет себя по-настоящему в суровых условиях.
• Долголетие. Молочные фермеры внимательно следят за своим бюджетом, поэтому мы все ищем корову, которая дольше будет продуктивнее в стаде. Айрширы доказали, что они могут оставаться «здоровыми» год за годом, производя молоко намного позже, чем другие породы.
• Адаптивность айрширской коровы демонстрируется ее способностью плодоносить на высоком уровне в различных климатических условиях.

Что касается мясной ценности айрширки, фермеры оценивают ее как удовлетворительную. Она составляет больше 50% убойного выхода. Животные быстро набирают вес, за что ценятся животноводами.

Холмогорская порода

Выведена в Холмогорском и Архангельском уездах Архангельской губернии улучшением местного скота, издавна разводимого в районах нижнего течения реки Северная Двина; в 18-19 веках скот Холмогорской породы улучшали скрещиванием с голландской породой.

Телосложение типичное для молочного скота. Туловище длинное, на высоких ногах, линия спины и поясницы ровная, крестец немного приподнят, грудь недостаточно глубокая, ноги правильно поставленные. Мускулатура плотная, сухая, кожа тонкая, эластичная.

Масть черно-пестрая, встречается красно-пестрая, красная, черная, белая. Быки весят 800-900 (иногда 1000) кг, коровы — 500-550 (иногда до 700) кг. Средний годовой удой 3500-5000 кг, жирность молока 3,7-3,8%, максимально до 5%.

Скот хорошо акклиматизируется, благодаря чему распространен во многих районах. Разводят в основном в северных и северо-восточных областях Европейской части России и в Сибири. Породу использовали при выведении истобенской и тагильской пород.

Полная характеристика КРС айрширской породы

Айрширская – это лучший молочный, специально выведенный тип КРС. Без трудностей он сможет жить в горной местности из-за телосложения.

Айршир имеет ряд преимуществ, ниже представлено описание:

• неприхотливы к погодным условиям, может уживаться в жару и в холод;
• акклиматизация проходит без ущерба молочного удоя;
• айршир ест все корма, нет необходимости покупать специальные заготовки;
• пастбищное и стойловое питание одинаково приемлемо для всех;
• экономически выгодный тип, себестоимость молока невысокая за счет экономии на питании в летний период, когда на пастбищах много травы;
• даже при скудном рационе количество молока не меняется, уменьшается только его жирность;
• не болеют маститом, копытными болезнями;
• возможность раннего оплодотворения без ущерба здоровья телки;
• легкий отел, не требующий активной участи человека;
• покладистый, активный характер;
• жизнеспособность телят очень велика, смертность имеет небольшой процент;
• вынослива к дальним перегонам;
• красивые внешние данные;
• отсутствие патологий у молодняка;
• долголетие;
• в летнее время возможность довольствоваться травой пастбища;
• отсутствие дефектов в генетике;
• использование айршир для выведения и улучшения других пород, айрширские гены доминируют при скрещивании. Послужили генетическим материалом при выведении норвежской и шведской красной;
• продуктивность молока высокая вне зависимости от различных условий, удой всегда стабилен.

Айрширская порода коров – племенные представители крс, которые являются первыми по молочной продукции. Имеют отменный иммунитет, высокую молочную продуктивность

Из минусов айрширцев можно отметить пугливость и упрямство, а также ухудшение общего состояние при повышенной температуре свыше +30 °С. Они не всегда уживаются с другими представителями крупного рогатого скота, часто показывают свой крутой характер, не слушаются фермера.

Средняя продолжительность жизни равна 20 годам.

Внешние данные

Айрширская порода коров сравнительно с другими не велика. Рост в среднем достигает до 125 см. Масса тела значительно разниться у полов: телки весят 450-500 кг, а быки – около 800 кг.

Телосложение пропорциональное:

• туловище коротковатое;
• спина широкая;
• грудь узкая, имеется подгрудок;
• кости не массивные, выделяются суставы;
• конечности прямые, невысокие, правильно сформированы, большие копыта;
• рога светлые, развернуты в разные стороны, по форме похожи на лиру;
• короткая шерсть;
• мускулатура развита на достаточном уровне;
• вымя правильной формы, тонкая кожа, соски имеют форму цилиндра или конуса;
• пестрый окрас – белый с бурым и красным оттенком, преобладает в большинстве случаев красный оттенок;
• голова узковатой формы, маленькая.

Телочки всегда бело-красной масти, а быки бывают и с черными пятнами. Неподготовленный фермер может спутать айрширскую с гернзейской. У них похожий окрас.

Существует общепринятый стандарт айрширской:

Бык	Телка
Окрас	Белый, красный, иногда черный	Белый, красный
Вес	600-800 кг	450-500 кг
Рост	125-140 см	125 см
Рога	Светлые, форма лиры
Шерсть	Короткая
Обхват пясти	15-17 см
Грудная клетка	165-170 см

Характеристика

Порода занимает почётное второе место по валовому количеству удоев. Молоко отличается отличными вкусовыми свойствами и высокой питательностью, что имеет научное обоснование, полученное в результате многочисленных исследований. Например, учёные доказали, что доля соматических клеток, входящих в состав вымени, в молоке айрширок очень мала, чего не скажешь о молоке других пород. Кроме того, высокий процент жирности и большое содержание белков говорят о высочайших питательных свойствах как самого молока, так и произведённых из него продуктов.

При хороших условиях содержания айрширские коровы живут очень долго. Например, большинство представителей породы, выращиваемых в финских животноводческих комплексах, доживает до возраста 20 лет, давая ежегодно свыше 10 тыс. литров молока. В фермерских хозяйствах нашей страны этот показатель несколько ниже, и составляет порядка 7-8 тыс. литров в год.

Таким образом, за всю жизнь бурёнка даёт более 150 тыс. литров вкусного и полезного молока жирностью 4,3%. Причём при временном снижении объёмов кормления, высокие надои какое-то время остаются на прежнем уровне. Это позволяет без потерь пережить перебои в поставках кормов и другие форс-мажорные обстоятельства.

Рассматривая характеристики айрширской породы, нельзя не упомянуть о скороспелости её представительниц. Благодаря быстрому достижению половозрелого возраста, первый отёл у коров может наступить уже в двухлетнем возрасте. Ещё одной замечательной чертой айрширок является довольно неплохой для молочных пород выход мяса, достигающий 55% живого веса бурёнки, из-за чего стоимость представителей этой породы колеблется от 80 до 100 тыс. рублей за взрослое животное.

Достоинства айрширских коров

Большинство фермеров, которые уже имеют опыт в содержании айрширских коров, отзываются о ней положительно. Остановимся детальнее на преимуществах этих животных.

Основными плюсами айрширов считаются:

1. Быстрая адаптация к новым условиям проживания и климату. При этом следует учитывать, что коровы имеют более высокую молочную продуктивность в холодном, а не в жарком климате.
2. Животные отличаются неприхотливостью в уходе и с удовольствием поедают практически любые корма. Благодаря этому летом можно существенно экономить на кормлении поголовья, так как большую часть рациона составляют луговые травы на пастбищах. Зимой, для сохранения продуктивности, животных желательно кормить качественным сеном, а в качестве дополнения к рациону можно выдавать силос, измельченное зерно и свежие овощи.
3. Айрширские коровы достаточно активные и отличаются крепким здоровьем. Это позволяет им с легкостью переносить транспортировку или длительные переходы до пастбища.
4. Молодые телочки отличаются скороспелостью и готовы к осеменению уже в полуторагодовалом возрасте. Соответственно, молодняк от новой коровы можно получить уже в два года, а отел происходит без осложнений и редко требует вмешательства человека.

Кроме того, представителей айрширской породы часто используют в селекционной работе, в частности, для скрещивания с другими молочными видами для повышения объемов удоев и питательных качеств молока.

Единственный недостаток животных данного вида – в их агрессивности, особенно в период охоты

Кроме того, коровы могут быть пугливыми, поэтому при выпасе на пастбище нужно соблюдать осторожность

Несмотря на многочисленные достоинства, планируя содержание айрширских коров, нужно учесть некоторые особенности этих животных. Они хорошо переносят холода и отличаются высокой устойчивостью к болезням. Однако, чтобы в зимнее время коровы не заболели, все же необходимо позаботиться о строительстве прочного и надежного коровника (рисунок 4). Дело в том, что айрширы не переносят сквозняков, и, если в сарае будет постоянно гулять холодный ветер, коровы могут перестать давать молоко или заболеют.

Рисунок 4. Особенности содержания поголовья и обустройства коровника

При содержании айрширских коров также следует учитывать, что летом животные содержатся преимущественно на пастбищах, а зимой в стойлах. Соответственно, это отражается на типе кормления. Чтобы весной, при переходе на пастбищное содержание, у животных не появилось вздутие рубца, переход на новые корма и способ содержание нужно осуществлять постепенно. Кроме того, для повышения качества молока, особенно в зимнее время, в рацион животных обязательно добавляют минеральные добавки: мел и соль.

Айрширская порода считается одной из лучших, как в плане молочной продуктивности, так и с точки зрения экономичности содержания. Однако, если вы сомневаетесь в выгодности выращивания такого поголовья, рекомендуем вам ознакомиться с видео, в котором приведена детальная информация о данной породе и особенностях ее содержания, разведения и кормления в домашних условиях.

Преимущества шотландских красавиц

Этот вид признан экономически выгодным и подходящим для селекции новых пород по шести причинам:

1. хороший генетический фонд;
2. адаптация к влажному холодному климату;
3. минимальные требования к уходу;
4. высокая усвояемость кормов;
5. устойчивость к заболеваниям;
6. ранняя скороспелость (первый отел происходит в 2 года).

Телята айрширов рождаются с весом около 30 кг. За год масса их тела увеличивается в 10 раз. Достигнув возраста 12 месяцев, бычок или телочка весит уже 250-300 кг.

Достоинства породы продолжают выносливость и долгий срок жизни. Владельцы отмечают, что при ухудшении питания ее представители могут снизить продуктивные показатели, но при коррекции рациона быстро восстанавливают их на прежний уровень.

Плюсы и минусы айрширской породы коров

Для крупно-товарного молочного производства более предпочтительной остается голштинская порода коров, так как показатель средних удоев у нее составляет 6,5-7 тыс. л молока за лактацию. Айрширская порода с ее 4-5 тысячами заметно уступает по этому показателю. Однако если хозяйство ориентируется на качество молока и работает не на массовый рынок, а на конкретных постоянных клиентов, то шотландские коровы становятся более предпочтительными.

Учитывая, что айрширская порода обладает целым комплексом таких вот преимуществ и недостатков, чтобы сделать осознанный выбор породы для разведения в хозяйстве, нужно изучить все плюсы и минусы айрширской породы коров. К числу преимуществ относятся:

Недостатки нельзя назвать глобальными, но учитывать их все равно следует:

Разведение животных

При правильном подходе со знанием дела разведение коров может приносить немалые прибыли

Важно учитывать некоторые нюансы:

• предварительно изучить особенности содержания скотины в разные сезоны и правила кормления;
• в случае намерений последующей реализации молочной и мясной продукции необходимо заранее отыскать места их сбыта: продовольственные рынки, магазины и торговые точки.

Стадо телят айрширской породы

В молочном животноводстве существует основополагающее направление селекции — разведение коров в соответствии с определенными линиями.

Что такое линия быков

Под линией быков понимается конкретная категория самцов, относящихся к одной породе и имеющих общего предка. Существует несколько разновидностей линий:

• генеалогическая — состоит из особей, появившихся от одного родоначальника. Данная линия может включать в себя разные родословные;
• заводская — создается за счёт тщательного отбора, в результате которого происходит сохранение уникальных продуктивных качеств животных.

Линия быков играет важное значение в становлении здорового рода, по данной причине выбор родоначальника должен происходить тщательным образом. В скотоводстве молочного направления с целью улучшения качеств молока можно использовать самок из лучших семейств

Выбор телёнка

При покупке телёнка айрширской породы важно обращать внимание на следующие факторы:

Живая масса. Для каждой породы характерны определенные стандарты, по причине чего следует обязательно изучать инструкцию по бонитировке КРС.

Развитие телёнка. Подразумевает интенсивность роста и общее телосложении. Молодняк оценивается по степени крепости конституции и наличию недостатков в строении тела.

Родословная

В данном случае важно учитывать материнскую продуктивность и линию бычка. Следует избегать инбридинга.

Теленок айрширской породы

Важно покупать телёнка в добросовестных проверенных хозяйствах, имеющих хорошую репутацию, где предоставляют родословную телёнка

Чем кормить

Питание является одним из основных моментов, влияющих на плодотворность скота, оно должно быть не только качественным, обязательно включающим свежие продукты, но и сбалансированным. Сено, корнеплоды, овощная ботва, зелень (клевер, люцерна) и овощи (свёкла, капуста, морковь, картофель, тыква, бобовые), а также специальный комбикорм — основные и необходимые для коров продукты. Средняя норма приёма пищи за один раз должна быть примерно 2–3 кг.

Важно! От рациона скотины напрямую зависит качество молока, поэтому если корова будет питаться плохо, количество и регулярность удоев может и не уменьшиться, но продукт, получаемый при дойке, будет иметь уже не такой вкус и питательные характеристики

Выгул скота на пастбище и кормление летом

В летнее время года коровы практически весь сезон пребывают на выгоне: пастбище обеспечивает их значительным количеством растительной пищи. Время выгула и кормления должны быть чётко отрегулированы, а в кормушку, кроме травы и основного корма с высоким уровнем содержания клетчатки, целесообразно будет добавлять соль и мел.

Однако стоит запомнить, что чрезмерное количество травы в рационе айрширов может спровоцировать заболевания некоторых частей желудка животного, например, вздутие рубца.

Особенность питания состоит в разделении его на три группы: основное, сбалансированное и комбинированное. В первую группу входят:

• шелуха овощей и семян;
• сено;
• солома.

В качестве представителей второй выступают:

• злаковые культуры (пшеница, овёс, ячмень, рожь);
• дробияна (отходы от варки ячменного сусла в пивном производстве);
• соевая макуха.

На упаковке комбинированного корма, который можно купить на рынке зоотоваров для КРС, обязательно должна быть надпись «для крупного рогатого скота».

Узнайте также подробнее о таких молочных породах коров, как: красно-пёстрая, чёрно-пёстрая, ярославская, холмогорская, джерсейская, красно степная , голландская.

Отличия в кормлении зимой

Зимнее меню предусматривает такие продукты, как:

• наружные оболочки зёрен проса и гречихи, семян подсолнечника;
• продукты, получаемые вследствие отжима растительного масла из семян масличных культур;
• грубый комбикорм с витаминными и минеральными добавками.

Животные легко адаптируются к переходу с сухого корма на растительный при выгоне на пастбище, но делать это нужно постепенно, потихоньку добавляя в «сухпайок» растительные продукты.

Вода

Достаточное количество воды комнатной температуры или слегка охлаждённой (60–80 л в день), в особенности в жаркое время года — это одно из обязательных условий правильного содержания представителей данной породы: их никогда не должна мучить жажда.

Важно! В странах юга айрширские коровы и быки не могут чувствовать себя комфортно, так как их организм более приспособлен к низким температурам, а жару они не переносят вовсе. Таким образом, можно сделать вывод, что айрширы являются не только продуктивными, но и неприхотливыми представителями молочных пород в фермерском хозяйстве, кормление которых не требует слишком больших финансовых затрат

Получить высококачественное молоко в большом объёме вы сможете при соблюдении всех правил по уходу за животными этой породы

Таким образом, можно сделать вывод, что айрширы являются не только продуктивными, но и неприхотливыми представителями молочных пород в фермерском хозяйстве, кормление которых не требует слишком больших финансовых затрат. Получить высококачественное молоко в большом объёме вы сможете при соблюдении всех правил по уходу за животными этой породы.

Продуктивные характеристики айрширов

Например, в России представительницы породы дают 5-7 тыс. л в год, это на 2 тыс. меньше, чем в Англии, Карелии и Финляндии. Это касается не только данной породы, но и всего КРС (крупного рогатого скота). Как бы фермеры ни старались, показатель остается на прежней точке даже при использовании западных технологий.

Обязательно почитайте:

Характеристика и особенности содержания коров джерсейской породы

Исключением являются айрширы Новоладожского хозяйства. Селекционерам удалось повысить продуктивность до 8 тыс. л молока. Применялось искусственное оплодотворение с племенным материалом из Канады.

Показатели качества молока у этих коров лучшие среди всех пород: жирность – 4,2-6,9 %, протеины – 3,5%, молоко имеет приятный вкус без запаха, низкий уровень соматических клеток.

Продуктивность айрширцев высока. Убойный выход мяса одной туши составляет 55%, качество мяса удовлетворительное. Некоторые особи весят до 1000 кг.