Тимьян ползучий

Противопоказания

Богородскую траву не следует применять:

• женщинам во время беременности и в лактационный период;
• лицам с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Люди, страдающие атеросклерозом, перед применением лекарственных средств из тимьяна должны проконсультироваться с лечащим врачом.

При первом взгляде на фото богородской травы многие из нас скажут, что увидели здесь чабрец. Научное название произошло от того, что славяне украшали этой душистой культурой лики святых на праздник Успенья Богородицы. Наши предки считали, что это лечебное растение помогает забрать из дома негатив, снять испуг, излечить различные недуги.

Сейчас сырьё из тимьяна добавляют в состав различных лекарств, но у описываемой культуры есть аналоги, родственники по виду, которые не имеют лечебных свойств. Чтоб не спутать похожие растения рассмотрим описание богородской травы.

Насаждение чабреца можно заметить на территории Украины, в западной части России, а также в Сибири. Растёт и развивается эта культура на супесчаных почвах с низким залеганием грунтовых вод. Её можно заметить в лесах и горах, возле дорог. Цветение богородской травы начинается в первом месяце лета, а плоды начинают дозревать в августе.

Чабрец представляет собой невысокий до 15 сантиметров кустарник с лишёнными листья ветвями и стеблями с соцветиями. Если тщательно присмотреться, то под листвой этого кустарника можно заметить молодые зелёные побеги. Листики у культуры мелкими с белыми полосками по краях возле основания, цвет соцветий может быть розовым или фиолетовым.

Сбор сырья с тимьяна ползучего начинается с июня месяца в фазе цветения. При заготовке нужно аккуратно срезать стебли растения, чтоб не повредить корень. Собранное сырьё укладывают на просушку тонким слоем под навесом. В зависимости от погодных условий этот процесс может продолжаться от трёх до пяти дней.

Ботаническая характеристика

Если говорить о ботанических свойствах чабреца, то он является многолетним растением, которое относится к семейству яснотковые (Lamiaceae). Это очень низкий кустарник, стебли у которого могут быть либо прямыми, либо ползучими. Их максимальная длина составляет 27-30 сантиметров. Форма листьев чабреца варьируется — они могут быть как округлыми, так и удлиненными.

Соцветия тимьяна напоминают по форме шарики. Цветовая гамма — от темно-сиреневых, почти фиолетовых, до лиловых и розовых, а пряный, густой аромат ни с чем не спутаешь. Цветение приходится на конец июня – начало августа. У чабреца есть также плоды — крошечные, в полмиллиметра величиной, орешки эллипсоидной формы.

Чабрец — растение не слишком прихотливое. Он растет в лесу, лиловый ковер встречается в степях и на каменистых склонах практически по всей территории южной Европы, Средиземноморья и Средней Азии.

Форма выпуска аптечных средств

Варианты лекарств с чабрецом:

1. Эфирное масло. Реализуется во флаконах по 10–30 мл. Напоминает вязкую прозрачную жидкость жёлтого цвета.
2. Настойка чабреца. Содержит этанол. Рекомендуется для растирания и употребления в качестве потогонного, жаропонижающего, антисептического средства.
3. Жидкий экстракт. Продаётся в ёмкостях по 30–50 мл. Используется для приёма внутрь при инфекциях верхних дыхательных путей, воспалениях полости рта.
4. Сироп «Пертуссин». Коричневая жидкость густой консистенции с отхаркивающим, бронхоспазмолитическим, противомикробным эффектом. Рекомендуется при болезнях, сопровождающихся выделением мокроты из лёгких. Назначается при коклюше.
5. Сироп «Чабрец» с витамином С. Применяется при нарушении пищеварения, инфекциях дыхательных путей, воспалениях в полости рта.
6. Пастилки и сироп «Бронхикум». Отхаркивающие препараты, применяемые во время лечения ОРВИ.
7. Капли «Бронхосепт». Показания к использованию: терапия заболеваний, сопровождающихся трудноотделяемой мокротой. Например, бронхита, трахеита.
8. Таблетки «Бронхипрет». Помимо экстракта тимьяна содержат первоцвет. Назначаются при заболеваниях органов дыхания.
9. Капли «Туссамаг». Разрешены для детей старше 1 года. Помогают выводить мокроту из лёгких и бронхов.
10. Сироп «Гербион». Отхаркивающее средство.
11. Капсулы «Тимьян Марокканский». Используется в качестве муколитика, диуретика, общеукрепляющего, обезболивающего, успокоительного средства. Относится к БАДам.
12. Крем «Вивасан». Многофункциональное средство для нанесения на кожу в проблемных зонах. Используется при простуде, нарушении работы ЖКТ, патологиях опорно-двигательного аппарата.

В магазинах можно купить сырьё тимьяна в пакетиках для быстрого приготовления напитков. Например, чёрный чай с чабрецом от ТМ «Азерчай», сырьё с иван-чаем от «Майский», Spring Melody от Greenfield, «Королевский чабрец и розмарин» от Richard. Также траву продают в качестве приправы. Так, под ТМ «ЭКО» реализуют отдельную специю и смесь «Прованские травы».

Эфирное масло: свойства и применение

Эфирное масло тимьяна обладает высокой концентрацией тимола и карвакрола, являющимися природными антибиотиками. Продукт способен быстро проникать в организм через кожу и при дыхании.

Полезность масла чабреца заключается в таких свойствах:

• антибактериальных;
• противовирусных;
• иммуностимулирующих;
• успокаивающих;
• мочегонных;
• ветрогонных;
• тонизирующих;
• противоглистных;
• ранозаживляющих;
• спазмолитических;
• отхаркивающих.

Масло используют в ароматерапии, приготовлении бодрящих напитков, косметики, парфюмерии. Примеры применения для лечения:

• ингаляции для избавления от кашля;
• растирание суставов для устранения воспалений;
• нанесение на крылья носа при насморке;
• натирание висков при головных болях;
• обработка головы при педикулёзе;
• добавление в ванну для расслабления;
• смазывание воспалённых мест на коже с целью устранения высыпаний, заживления порезов.

Народные рецепты

Как я уже говорила выше, недостаточно просто собрать лечебную траву. Нужно уметь ее приготовить и знать, как правильно принимать ее препараты.

Рецепты народной медицины долгое время передавались из уст в уста, поэтому от них не нужно ждать выверенной аптечной точности. Однако я рекомендую вам четко соблюдать дозировку и в случае появления нежелательных симптомов сразу же обратиться к врачу.

Чай из чабреца

Самое простое средство, которое обычно делают дома с использованием трав и соцветий – это чай. Чаще всего чая как такового в рецептах нет, его роль выполняет то или иное лечебное растение. Такое средство является самым универсальным: его можно дать как взрослому, так и ребенку.

Для приготовления чая из чабреца требуется:

1. Вскипятить литр фильтрованной воды.
2. Заварить кипятком 2-3 столовые ложки сушеного травяного сбора.
3. Дать напитку настояться в течение 10 минут.

После этого чай из тимьяна считается готовым к использованию.

Такой чай можно пить по одной чашке в день, даже если вы и не страдаете каким-то недугом. Чабрец поможет укрепить иммунитет и снимет нервное напряжение. Для того, чтобы польза от такого чая была еще более ощутимой, можно добавлять в него мед, а также смешивать тимьян с другими целебными растениями, например, мятой, иван-чаем или липой.

Настой

Настой, как правило, считается более насыщенным средством. Для его приготовления вам потребуется:

• пол-литра фильтрованной воды комнатной температуры;
• 5 столовых ложек сухой травы.

Воду в этом случае не нужно кипятить после добавления высушенного растения. Главное дать напитку настояться в темном месте в течение недели. За это время чабрец отдаст все полезные свойства воде, и вы сможете употреблять настой по назначению – например, при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Отвар

Для приготовления отвара воду следует кипятить – в этом и состоит отличие от настоя.

1. Возьмите один литр воды.
2. Добавьте 5 столовых ложек тимьяна.
3. Доведите жидкость до кипения.
4. Дайте отвару остыть и его можно будет применять.

Как правило, такие средства рекомендованы для борьбы с простудными заболеваниями или гриппом.

Настойка на спирту

Народная медицина предлагает и вариант настойки с использованием спирта. Такое средство нельзя применять для лечения детей, а также тех, кто зависим от алкоголя. В остальных случаях эта настойка станет прекрасным помощником в борьбе с инфекционными или вирусными заболеваниями.

Для приготовления этого средства требуется:

• пол-литра водки или медицинского спирта;
• 6-7 столовых ложек сухого чабреца.

Тщательно перемешайте спирт и измельченное растение, хорошо закройте емкость и оставьте на 3-4 недели.

Принимать настойку можно по одной столовой ложке или же используя в качестве добавки для обычного черного чая или кофе.

О разнообразных рецептах с чабрецом вы можете узнать из отдельной статьи на нашем сайте.

Применение в косметологии

Косметологи используют в своей практике средства на основе тимьяна для устранения воспалительных процессов на коже, улучшения состояния волос, процедур по омоложению. Чабрец можно встретить в шампунях, кремах, лосьонах.

Домашние средства:

1. Отвар для волос. Для избавления от перхоти и укрепления луковиц необходимо 2 раза в неделю наносить на волосы средство, приготовленное по такому рецепту: 4 столовые ложки тимьяна высыпаем в глубокую ёмкость, заливаем 500 мл горячей воды, накрываем крышкой. Выдерживаем на паровой бане 30 минут, во время варения помешиваем, даём остыть, фильтруем.
2. Успокаивающий лосьон для лица. Готовим так: смешиваем по 1 чайной ложке с горкой цветков ромашки и чабреца. Высыпаем смесь в глубокую миску, заливаем водой, прогретой до 70 градусов. Настаиваем под крышкой 15 минут, процеживаем. Протираем лицо полученной жидкостью утром и вечером.
3. Компрессы для кожи. 1 столовую ложку тимьяна заливаем горячей водой, настаиваем до остывания, фильтруем. В полученном составе смачиваем кусочек тонкой натуральной ткани, накладываем на лицо. Держим 20 минут.
4. Маска для волос от облысения. Компоненты: по 20 г коры дуба и ивы, травы тимьяна, 1 литр воды. Сырьё смешиваем, высыпаем в глубокую тару, заливаем горячей водой. Прогреваем на паровой бане 10 минут. Отвар процеживаем, остужаем. Состав наносим на корни волос, голову заматываем целлофаном и полотенцем, выдерживаем 20 минут. Смываем тёплой водой.

Чабрец: полезные свойства для женщин

Основными причинами гинекологических заболеваний является сниженный иммунитет, вирусные и инфекционные процессы, гормональный дисбаланс и нервное напряжение. Лечебные свойства чабреца обуславливают его применение в составе комплексной терапии для решения деликатных проблем.

Гинекология

Отвар используется для купирования симптоматики, возникающей в первые дни менструального цикла: спастических болей головы и нижних отделов живота. Обычно употребляется за 20–30 минут до приема пищи.

Для лечения и профилактики воспалений придатков, молочницы и в гигиенических целях рекомендуются орошения курсом 5–7 процедур через день. Мероприятие показано в конце первой, начале второй фазы цикла. На литр воды добавляют 2 ст. л. сырья и кипятят на медленном огне десять минут, после чего отвар остужают до комфортной температуры, процеживают и заливают в спринцовку.

Снижение веса и косметический уход

Помимо мочегонного и антибактериального эффекта, чабрец стимулирует метаболические процессы, устраняет чувство голода. Для избавления от лишних килограммов рекомендуется употребление отвара за полчаса до еды. Не следует забывать о благотворном влиянии лекарственного средства на состояние верхних слоев эпидермиса и структуру волос. Отлично зарекомендовали себя рецепты народной медицины:

1. Для укрепления луковиц и стимуляции роста локонов в кожу головы втирают смесь, состоящую из масел чабреца и виноградных косточек, возможно добавление нескольких капель лимонного сока.
2. При фурункулезе и угревой сыпи рекомендуются протирания льдом, приготовленным из отвара, также эффективны теплые компрессы, после чего можно провести легкую чистку кожи.
3. Выглядеть привлекательно и моложе своих лет поможет масло тимьяна, добавленное в средства для ежедневного ухода.

Благодаря антибактериальным, вяжущим и дубильным свойствам отвар чабреца прекрасно справляется с повышенной потливостью стоп и ладоней, устраняет неприятный запах из ротовой полости, эффективен призаболеванияхгорла и десен.

Применение чабреца в хозяйстве

С помощью масла чабреца можно устроить spa-салон прямо дома.

Помните, в детстве вам давали такие душистые таблеточки от кашля? «Пертуссин» называются. Так вот, своим запахом они обязаны той травке, о которой я сегодня веду речь – она входит в их состав в виде жидкого экстракта. Эти чудо-пилюли используются даже при коклюше и бронхите.

Кроме того, в сушеном виде тимьян включен во множество различных травяных сборов, причем совершенно разной направленности – в отхаркивающие, ранозаживляющие, бактерицидные, противопаразитарные, болеутоляющие, успокоительные, желчегонные. Это что касается официально признанной медицины.

В натуропатии же чабрец имеет более широкий спектр применения. Помимо уже перечисленных сфер, он часто рекомендуется целителями в качестве натурального лекарства от неврозов, ревматизма, кожных заболеваний (крапивницы, трофических язв). Полезен он и при заболеваниях полости рта и глотки – стоматите, гингивите, фарингите, тонзиллите.

Очень любят эту чудодейственную травку и производители биологически активных добавок к пище. Сторонники оздоровления БАДами часто принимают ее в качестве общеукрепляющего и бактерицидного средства.

Эфирное масло тимьяна – отдельная песня. Его пряный чувственный аромат настраивает того, кто его вдыхает, на позитив, раскрепощает (но при этом не является афродизиаком!), а также стимулирует процессы мышления, улучшает память, усиливает логику.

Видимо, поэтому чабрец не обходят стороной и парфюмеры. Тимьяновое масло не слишком активно используется косметологами, но иногда добавляется в средства для проблемной кожи благодаря своим противовоспалительным и ранозаживляющим свойствам.

А еще оно стимулирует процесс пищеварения, помогает женщинам переживать болезненные критические дни, полезно при отравлениях, укрепляет иммунитет, устраняет мышечные боли и спазмы. Также уместно добавлять его в зубные пасты и ополаскиватели для полости рта, потому что (смотрите выше!) это растение обладает бактерицидными свойствами.

Но и это еще не все! Вы видели когда-нибудь, как растет тимьян ползучий? Обязательно посмотрите, хотя бы на фото. Это нечто! Красота неописуемая – представьте себе, пышный пушистый ковер из мелких розовых цветочков. И ландшафтные дизайнеры, конечно же, не могут пройти мимо такого чуда. Чабрец часто высаживается на приусадебных участках в декоративных целях, входит в состав популярных альпийских горок и растет на одном месте без особых хлопот до 5 лет.

После цветения он выглядит не менее ухоженно и симпатично, отлично зимует и стойко переносит засушливые дни, да, к тому же, как мы уже выяснили, широко используется в кулинарии, и в народной, и в традиционной медицине. Ах, да, есть еще один весомый аргумент за посадку тимьяна – он является отличным медоносом, одним из самых лучших. Еще бы, такой аромат! И нектара много, а мед потом получается вкуснейшим.

Хотите завести у себя на подоконнике такое чудо? Пожалуйста! Хоть сейчас.

Как вырастить чабрец в домашних условиях?

У тимьяна небольшой корешок, а сам он низкорослый и компактный. Идеальное комнатное растение, которое, к тому же, живописно цветет, умопомрачительно пахнет и кормит своих хозяев пряными листиками. Убедила? Тогда приступаем.

Покупаем семена чабреца, выбираем горшочек высотой не менее 15 сантиметров, насыпаем на его дно дренаж, а сверху помещаем специальный грунт из цветочного магазина. После этого нам нужно увлажнить почву с помощью пульверизатора и распределить по ней посевной материал, прикрыть его тонким слоем земли и выдохнуть. Получилось!

Теперь нам остается только регулярно увлажнять почву, не давая ей пересыхать, и защищать свой заветный горшочек от прямых солнечных лучей.

Кстати, всхожесть у чабреца обычно очень хорошая.тПосле этого поливайте своего питомца примерно раз в неделю, обеспечивайте его солнечным светом и теплом. Если света будет недостаточно, то побеги будут стремиться к нему и тянуться вверх, а это негативным образом скажется на их вкусе и аромате. Да и выглядеть они будут, прямо скажем, не очень симпатично.

Народные рецепты

Избавиться от кашля очень сложно, порой даже самые современные и, казалось бы, эффективные медикаменты оказываются бесполезными. Справиться с распространенным заболеванием можно при помощи простых народных методов. Предлагаем приготовить проверенный растительный настой от бронхита, кашля и астмы. Потребуется измельченная сухая богородская трава (столовая ложка), стакан кипятка и термос. Жидкость настоять два часа, процедить и принимать средство трижды в сутки по 10 мл, детям – по десертной ложке.

Положительного терапевтического результата можно добиться, втирая приготовленный настой в область грудной клетки, сверху накладывать смазанный козьим жиром лист бумаги. С таким компрессом ложиться спать. Курс – три дня.

Виды и места произрастания

Это растение часто можно встретить не только в средней полосе нашей страны, но и на юге, например, в Средиземноморском регионе, на Кавказе или в Азии. Оно солнечные места и отличается от других полевых цветов характерным синим или сиреневым оттенком.

К самым распространенным видам чабреца относят:

• обыкновенный;
• крымский;
• луговой;
• горный;
• садовый;
• лимоннопахнущий.

В силу того, что найти чабрец и собрать его соцветия во многих регионах не составляет особого труда, он получил широкую известность и часто используется теми, кто знает травы, разбирается в целебных растениях и занимается изготовлением лечебных настоев и отваров в домашних условиях.

Химический состав

Как уже отмечалось выше, об удивительных свойствах чабреца было известно издавна, однако лишь в двадцатом столетии ученые смогли разобраться в особенностях химического состава этого растения, обладающего невероятной биологической активностью.

Что касается энергетической ценности тимьяна, то в 100 г сухого сырья содержится 276 ккал. Состав питательных веществ выглядит следующим образом: 9,11 г белков, 7,43 г жиров и 63,94 г углеводов.

В химическом составе чабреца присутствует весь спектр витаминов и минералов, которым эта удивительная трава обязана своими целебными свойствами. Витаминный состав

Витамин А	190 мкг
Витамин В1	0,513 мг
Витамин В2	0,4 мг
Витамин В4	43,6 мг
Витамин В6	0,55 мг
Витамин В9	274 мкг
Витамин C	50 мг
Витамин Е	7,48 мг
Витамин К	1714,5 мкг
Витамин РР	4,94 мг

Минеральный состав

Калий, K	814 мг
Кальций, Ca	1890 мг
Магний, Mg	220 мг
Натрий, Na	55 мг
Фосфор, Ph	201 мг
Железо, Fe	124 мг
Марганец, Mn	7,9 мг
Медь, Cu	860 мкг
Селен, Se	4,6 мкг
Цинк, Zn	6,2 мг

Также в этом удивительном растении содержится эфирное масло, насыщенное тимолом и карвакролом. Первый из них — вещество с мощнейшим антисептическим действием, обладающее бактерицидными свойствами. В свою очередь, карвакрол способен расправляться с патогенными бактериями, влияющими на микрофлору кишечника, и обладает сильнейшим противовоспалительным действием.

Кроме того, в составе чабреца присутствуют пигменты-флавоноиды, дубильные вещества, обладающие кровеостанавливающими и вяжущими свойствами, а также гепатопротектор — олеаноловая кислота, которая также способна оказывать противовирусное действие и является тонизирующим средством. Также следует упомянуть об урсоловой кислоте — веществе, которое помогает поддерживать в тонусе мышцы, рекомендовано при сбоях в работе эндокринной системы и при замедленном метаболизме.

Заготовка и хранение

В лечебных целях рекомендовано использовать лишь наземную часть тимьяна. Собирают траву в тот период, когда она начинает цвести. Отправляться «на охоту» за тимьяном следует в сухую погоду, после того, как сойдет утренняя роса. Срезать следует только верхние побеги с цветочками, а не выдергивать все растение с корнем.

Чтобы тимьян сохранил свои целебные свойства, его следует правильно сушить. Рекомендуется делать это в естественных условиях — то есть, в тени, под навесами, разложив на натуральной ткани или на бумаге. Чтобы трава как следует высохла, раскладывать ее рекомендуется слоем, толщина которого не должна превышать пяти сантиметров. Также сушить чабрец можно в подвешенном состоянии, связав его в небольшие пучки.

А вот сушилки использовать для заготовки тимьяна не следует. Все дело в том, что при ускоренной сушке улетучатся эфирные масла, присутствующие в составе чабреца. Если же вы все таки решили использовать сушилку, то температура воздуха в камере не должна превышать 35 градусов.

Сушить чабрец следует, пока его веточки не станут ломкими, а цветочки не начнут осыпаться. После этого высушенную траву следует обмолотить и убрать все посторонние примеси, испорченные листья, а также слишком грубые стебли. Готовое к употреблению лекарственное сырье должно являться смесью соцветий и листочков.

Хранят высушенный чабрец в защищенном от прямых солнечных лучей месте с хорошей вентиляцией. В качестве тары рекомендуется использовать мешки из ткани или бумаги, картонные коробки или стеклянные банки. А вот о полиэтиленовых пакетах лучше забыть — ваши запасы в них быстро отсыреют, начисто утратив свои полезные свойства.

При правильном хранении срок годности сухого чабреца составит около двух лет.

Применение богородской травы

Богородская трава в медицине используется вся — от корешков до цветков, но наиболее ценными считаются именно нежные соцветия или молодые листочки растения — именно в этих частях находится наибольшая концентрация полезных веществ.

Трава богородская используется и в косметологии — входящие в ее состав эфирные масла позволяют добавлять экстракты и настойки травы в крема, маски и лосьоны. Особенно полезна в качестве ежедневного ухода за кожей лица — отвар или настой из этого растения снимает воспаление, уменьшает отечность и покраснение, нормализует жировой обмен и помогает избавиться от угрей.

Полезные свойства богородской травы успешно задействуется при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Именно это растение является основой при изготовлении различных сиропов от кашля, отхаркивающих средств. В домашних условиях можно проделать ингаляции отваром чабреца и кашель станет более мягким, быстрее закончится.

Народные целители давно заметили еще одну особенность — полезные свойства богородской травы оказывают влияние и на половую функцию. Причем, растение лечит и мужскую импотенцию, и женскую фригидность. А уж в качестве профилактики простатита (воспаление предстательной железы) ей равных, пожалуй, не найти. И еще один момент: спринцевание настоем этой травы поможет справиться с молочницей, многими воспалительными процессами женских половых органов (например, кольпит, вагинит).

Заваривая регулярно фиточай из сушеного чабреца, можно надолго избавиться от нервных срывов, немотивированного раздражения и даже депрессии — он давно известен как отличное успокаивающее средство. Причем, при ежедневном употреблении такого напитка будет происходить и профилактика таких заболеваний, как:

• инсульты и инфаркты — полезные свойства богородской травы заключаются в том, что улучшается кровообращение, стенки сосудов становятся более эластичными;
• бессонница — именно успокаивающее действие поможет полноценно отдыхать;
• остеохондроз — богородская трава (чабрец) регулирует водно-солевой обмен и противостоит отложению солей.

Если имеются проблемы с позвоночником и суставами, то помогут компрессы из данного растения — они снимут боль, вернут былую подвижность и помогут быстрее справиться с воспалением. Богородская трава применяется и при лечении различных нарушений в желудочно-кишечном тракте — диарея (понос), постоянные запоры, повышенное газообразование в кишечнике (метеоризм), обострение гастрита, отрыжка и изжога.

Трава богородская часто используется и в лечении маленьких детей:

• новорожденные могут принимать ванны с отваром растения — очищает кожу, является профилактикой воспалений, эффективно действует на заживления пупочной ранки;
• при стоматитах и молочницы в ротовой полости у маленьких детей можно орошать рот отваром или давать полоскать им самостоятельно (зависит от возраста пациента);
• если на коже появились ранки или язвы, то можно делать примочки;
• во время простудных заболеваний разрешено делать ингаляции, компрессы на грудную клетку.

Где применяется

В официальной медицине

Чабрец, лечебные свойства которого хорошо известны, входит в состав многокомпонентных препаратов. Лекарственные средства выпускаются в виде:

• Бальзамов («Первопрестольный»);
• сиропов (Пертуссин, Пассифит);
• экстрактов (Фитогаленика);
• эликсиров (Коделлак Бронхо, Коделлак Фито).

Измельченная трава выпускается в виде фильтр-пакетов и рассыпного сырья в упаковках. Также чабрец входит в состав травяных сборов.

с болезнями разной этимологии.

1. Прием внутрь. В домашних условиях из свежей травы или из заготовленного сырья готовят целебные отвары, чай, настои. Принимают для укрепления иммунитета, профилактики и лечения внутренних органов.

1. Наружное применение. На воспаленные и пораженные участки кожи делают компрессы и примочки из отвара. При ушибах, мышечных и суставных болях принимают ванночки и растирки на спиртовой настойке. Травяной отвар используют для полоскания рта и горла при воспалении.

В научных исследованиях

Биологическая активность эфирных масел тимьяна изучается учеными разных стран. В португальском Центре исследований животных и ветеринарных наук было сделано заключение о том, что масло тимьяна является натуральным консервантом. Об этом говорит его способность сдерживать размножение бактерий, от которых портятся продукты и происходит пищевое отравление.

Врачи из Польши скомбинировали чабрец с другим антисептиком – лавандой. Смесь эфирных масел эффективно борется со стафилококком, энтерококком, кишечной и синегнойной палочкой.

Фармацевтическая наука рассматривает растение как перспективный источник получения фитопрепаратов.

В диетологии

Трава улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует липидный обмен. Пряность добавляют в калорийные блюда для быстрого переваривания.

Отвар и настой из чабреца обладает мочегонным свойством, снижает отечность, выводит токсины, снижает вес.

Чай, выпитый перед приемом пищи, снижает аппетит и улучшает пищеварение. Прием витаминного отвара включают в комплексные программы по снижению веса.

В кулинарии

В европейских странах издавна добавляли тимьян в пищу и напитки. Блюдо становилось ароматным, приобретало приятный вкус и имело целебные и укрепляющие свойства. Использование тимьяна в кулинарии прижилось прочно и в других странах. В качестве приправы применяют только душистые сорта тимьяна:

• лимонный;
• обыкновенный (тмин);
• ползучий.

Каждая приправа добавляется по вкусу в блюда из рыбы, мяса, выпечку и десерты.

Трава хорошо сочетается с базиликом, розмарином, шалфеем, перечной мятой, майораном, душицей. Тимьян, как специя, является обязательным компонентом в приправе «Прованские травы».

В косметологии

Эфирное масло эффективно разглаживает морщины. Для этого в порцию питательного крема добавляют 1-2 капли и наносят на лицо перед сном. Ванночки для ногтей с добавлением 3-4 капель  укрепляют и улучшают их цвет.

Маски, приготовленные с добавлением масла, увлажняют и питают волосы и кожу головы. Самым простым способом ухода за телом и волосами станет добавление нескольких капель в шампунь, гель для душа, молочко для тела.

Полоскание отваром  из чабреца избавляет кожу от перхоти. Трава входит в состав средств по уходу за волосами.

Полезные свойства чабреца

Благодаря богатому составу, чабрец обладает полезными свойствами.

• Антисептическое и дезинфицирующее. Эфирное масло «тимол» входит в состав антибактериальных леденцов, которые назначают при воспалении рта и носоглотки. Травяной отвар пьют при расстройстве ЖКТ;
• Отхаркивающее и спазмолитическое. Облегчает приступы кашля при бронхолегочных заболеваниях;
• Противопаразитарное. В комплексной терапии ускоряет процесс вывода гельминтов из организма;
• Мочегонное. Снимает воспалительный процесс в почках, мочевом пузыре, мочевыводящих путях;
• Седативное и успокоительное. Успокаивает нервную систему, снимает раздражительность;
• Иммуномоделирующее. Богатый витаминно-минеральный состав укрепляет иммунную систему и служит натуральным профилактическим средством против вирусных заболеваний.

Полезные свойства чабреца основаны на его способности:

• снижать воспаление;
• бороться с микробами.
• укреплять иммунитет;
• повышать жизненный тонус.

Тимьян использовался знатными жителями древнего Рима для купания. Ванна насыщала энергией тело и душу.

Польза для мужчин

Польза чабреца для мужчин в содержании в траве цинка и селена. Даже в незначительном количестве в составе они стимулируют выработку тестостерона, улучшают качество семенной жидкости, предотвращают преждевременную эякуляцию, устраняют эректильную дисфункцию. Эффективен в комплексном лечении воспаления предстательной железы.

Чай из чабреца помогает справиться с психоэмоциональными расстройствами и поможет устранить:

• восприимчивость к стрессам;
• бессонницу;
• хроническая усталость;
• депрессию;
• головные боли;
• апатию.

Польза для женщин

Приправа тимьян, чай и отвары являются профилактикой гинекологических заболеваний у женщин. При возникновении воспалительных процессов мочеполовой системы чабрец включают в рацион питания. Помимо снятия воспаления он успокоит нервную систему и нормализует сон.

Согласно древним преданиям чабрец привораживает мужчин. При этом используют не только напитки и специи, но и запах травы. Использовать можно льняной мешочек с сухой травой.

Саше с душистой травой используют при хронической бессоннице или затяжном стрессе, положив его рядом с подушкой.

Польза для детей

Детям в возрасте до трех лет чабрец не рекомендован из-за содержания в нем эфирных масел. В отличие от взрослых детские дозы приема отвара меньше и имеют низкую концентрацию. Детям чабрец полезен для укрепления иммунитета, улучшения сна, лечения кожных высыпаний и простудных заболеваний.

В малом количестве чабрец содержится в составе детского чая с мелиссой и фенхелем, который разрешен малышам в возрасте с пяти месяцев.

Тимьян: что это за трава?

На самом деле это не трава, а низкорослый кустарничек. Кустарником его назвать язык не поворачивается. Высота не превышает 20-40 см.

На фотографиях изображен чабрец ползучий (густоволосистый). Это многолетний представитель рода Thymus семейства Яснотковые. Существуют другие названия:

• боровой перец,
• мухопал,
• богородская травка,
• чебарка,
• верест.

Растение вечнозеленое, очень ароматное. Оно растет почти на всей территории нашей страны. Известно более 300 видов этой культуры. Она любит песчаные почвы и умеренный климат.

Стебель стелется по земле, стараясь отвоевать как можно больше пространства. От него поднимаются небольшие побеги, покрытые мелкими листиками и нежными соцветиями.

У нас на юге бутоны чабреца раскрываются в середине июня. Цветки мелкие, розовые. Вы можете рассмотреть их на фото, которые я специально сделала. Семена созревают с июля по сентябрь.

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

Задать вопрос

Вопрос эксперту

Как сделать так, чтобы тимьян специя максимально раскрыла свои свойства в стейке из рыбы?

Обжаривать ее рекомендуется не на подсолнечном, а на оливковом масле. После приготовления капнуть немного лимонного сока.

Сколько thyme (чабрец латинское название) добавлять в блюда?

В зависимости от того, что именно готовить. Однако тимьян не используют в больших количествах.

Когда при готовке нужно добавлять тимиан?

Чтобы специя раскрыла свои вкусовые свойства и аромат, требуется время. Поэтому ее добавляют в самом начале приготовления блюда.