Хрен: полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Рецепты хреновины на зиму

Чтобы хреновина получилась вкусная и полезная, важно использовать высококачественные продукты

Классический рецепт состоит из корня растения, помидоров и чеснока:

1. отдельно перемалываем в мясорубке 2 кг томатов, 400 г хрена и 10 чесночин;
2. все перемешать и добавить немного соли, отправив состав в холодильник на 30 минут;
3. разлить по стерилизованным и высушенным стеклянным банкам.

Для защиты блюда от плесени полейте его сверху небольшим количеством растительного масла или смажьте крышку внутри горчицей перед тем, как закатывать.

Можете приготовить с аспирином, что придаст больше свежести соусу. Рецепт приготовления аналогичен предыдущему, только в готовое блюдо добавляется 1 таблетка аспирина.

Квашеная хреновина без варки готовится следующим образом – прокрутить с помощью мясорубки ведро томатов, 3-5 стручков горького перца, 0,5 кг чеснока, 400 г хрена (корней), посолив, перемешав и перелив в ведро объемом 12 литров, оставив сверху немного места для процесса брожения. Сверху чем-нибудь прикрыть и оставить в покое на 5 дней. Как только остановится процесс брожения, напиток можно считать готовым – перелить по банкам и поставить в прохладное место на хранение.

Если вы не совсем уверены в состоянии своего здоровья, не поленитесь посетить специалиста и получить консультацию. Это обезопасит от нежелательных последствий неправильного употребления этого неординарного растения. Здоровья вам и вашим близким!

Как приготовить домашний хрен 🥫,

Вы узнаете, как приготовить хрен в домашних условиях менее чем за полчаса. Всего 15 минут, и вкусный домашний хрен будет стоять у вас на столе! Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для этого рецепта, а также калорийность хрена. Его можно подавать к столу уже через 5 часов после приготовления. Домашний хрен идеально подойдёт к мясу или рыбе.

Кухонная техника и утварь:

• нож,
• доска,
• блендер,
• ёмкости для ингредиентов,
• банка с крышкой,
• ложка.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем не крупными кусочками корень хрена.
2. В блендере измельчаем хрен до состояния каши.
3. В кипячёную воду (не горячую) вливаем уксус, добавляем соль и сахар. Перемешиваем все ингредиенты.
4. Выкладываем хрен в банку, заливаем половину рассола и перемешиваем.
5. Добавляем рассол до тех пор, пока хрен полностью не пропитается водой.
6. Накрываем банку крышкой. Готово!

Вариации приготовления блюда

Процесс создания домашнего хрена не отнимает много времени, а по итогу вы получаете вкусную добавку к мясным и рыбным блюдам. Приготовить домашний хрен – это даже проще, чем сделать аджику. Многие любители остренького предпочитают добавлять хрен к своему обеду или ужину. Хрен подаётся в небольших пиалках, в него по желанию можно добавлять лук или чеснок.

Если вы любите острое, то такой домашний хрен точно придётся вам по душе. Особенно хорошо домашний хрен сочетается с сытным шашлыком из свинины. Запивать такой обед можно томатным соком – идеальное сочетание. А если вы хотите экспериментировать с рецептом, можете добавлять любые специи по желанию. Так хрен будет иметь более насыщенный аромат и вкус. Обязательно сделайте хотя бы одну порцию домашнего хрена, если любите острое. Подавайте такой соус к столу – гости точно будут довольны!

Польза и вред хреновухи

В процессе приготовления хреновки хрен не подвергается термической обработке и сохраняет все целебные свойства, которыми обладает свежий корень.

Поэтому хреновуха на самогоне, водке или спирте может использоваться не только в качестве алкогольного напитка, но и в виде лекарственного средства, т. к. приносит организму следующую пользу:

• повышает иммунитет;
• ускоряет регенерацию тканей;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы, выводит вредный холестерин;
• стимулирует аппетит и нормализует пищеварительную функцию;
• активизирует обмен веществ;
• уменьшает воспалительные процессы;
• благотворно влияет на сексуальную функцию.

Перечисленные полезные свойства настойки будут выражены в полной мере только при условии умеренного приема напитка и отсутствия противопоказаний к его употреблению. Так, водку и самогон на хрене категорически запрещено пить людям, страдающим язвенными заболеваниями органов ЖКТ, холециститом, панкреатитом, гепатитом. Нельзя употреблять хреновуху кормящим и беременным женщинам.

Настойка имеет приятный вкус и легко пьется, поэтому надо соблюдать особую осторожность при приеме этого напитка, в противном случае может возникнуть сильная интоксикация. Длительное чрезмерное увлечение хреновухой способствует развитию алкогольной зависимости

Хрен: состав, калорийность, витамины и минералы

Хрен является представителем семейства капустных. Ближайшими родственниками растения являются не только капуста, но и горчица, салат. Культура может вытягиваться на высоту около 1 метра. В пищу используются листья и корень растения.

В корне содержится в 5 раз больше витамина С, чем в цитрусовых. В нем также присутствует каротин, рибофлавин, пирилоксин и прочие вещества.

Корни богаты также на содержание минералов, это железо, марганец, натрий, калий, цинк и марганец. Много в растении фитонцидов, лизоцима, горчичного масла, смол и гликозидов. Присутствуют аминокислоты, азотистые соединения, крахмал и клетчатка.

Калорийность растения – 48 ккал.

Использование и применение листьев хрена

Листья растения довольно крупные, эллиптической формы, крепкие. Поскольку хрен относится к семейству брассика, он отдаленно напоминает капустный лист. Листья хрена использовались в народной медицине с древних времен. А в Англии культура изначально культивировалась только в лечебных целях.

Листья содержат много витаминов, фитонцидов, клетчатки, а также полезных макро- и микроэлементов. В отличие от других растений, они богаты белками и углеводами.

Преимущества листьев хрена:

1. Выводит токсины и шлаки из организма, стимулируя ЖКТ.
2. Они содержат много витамина С (больше, чем лимон, и могут конкурировать с черной смородиной).
3. Они являются природным антибиотиком, который подавляет патогенные микроорганизмы и вирусы.
4. Они помогают удалить пигментные пятна с кожи.

Применение листьев хрена:

• производство лекарственных настоев и отваров;
• сохранение овощей во время приготовления пищи (они убивают патогенную среду, что вызывает их быстрое ухудшение);
• антисептик для бинтов и компрессоров;
• предотвращение развития овощной плесени, особенно томатов и огурцов.

Химический состав: какие витамины, сколько калорий в нем и другие элементы

1. Калорийность: на 100 гр продукта приходится 56 ккал.
2. Витамины: обогащен витамином С. Так, в нём его больше, чем в лимоне, но меньше, чем в шиповнике и чёрной смородине. Также содержит никотиновую кислоту и витамины группы В.
3. Микро — и макроэлементы. В состав хрена входит:
   • кальций;
   • калий;
   • натрий;
   • железо;
   • эфирные горчичные масла;
   • крахмал;
   • фитонциды.

   Также в нем содержится каротин, аминокислоты.

Получается, что химический состав данного овоща наполняет его многими полезными свойства. Делает его острым вещество синигрин, эфирные масла способствуют образованию характерного запаха.

Справка! В 100 гр хрена содержится 3,2 грамма белков, 0,4 грамма жиров и 10,5 грамм углеводов.

Польза хрена: пищевая ценность, химический состав, витамины, минералы, калорийность

Польза хрена определяется во многом составом. Прежде всего, стоит выделить синигрин, который как раз и дает хрену острый привкус. Клетчатка нормализует работу пищеварения и помогает избавиться от запоров.

В хрен входит достаточно большое количество аминокислот, которые важны для организма и поступают вместе с едой, потому что организмом они не вырабатываются.

Вы удивитесь, но хрен содержит витамина С даже больше, чем в любых цитрусах. Еще в овоще есть никотиновая кислота, токоферол, витамины группы В и ретинол.

Если разбирать подробнее химический состав продукта, то выглядит он так:

Химический состав хрена

Это если говорить о корне, но и его листья тоже очень полезны. Это обусловлено высоким содержанием каротина в составе.

Кстати, хрен считается не очень калорийным, потому что на 100 грамм приходится всего 56-59 ккал.

https://youtube.com/watch?v=8AdjldEAJLY

Способы хранения хрена

Погреб

Сбережение хрена в погребе считается самым простым и удобным, особенно в условиях частного дома. Корнеплод отлично переносит соседство с другими овощами. Погреб (или подвал) должен иметь качественную вентиляцию и умеренный уровень влажности. Если вы обнаружили вредителей или плесень в помещении, перед закладкой урожая выполните необходимые меры для их устранения.

В погребе хранить корень хрена удобнее всего в деревянных ящиках. Насыпьте на дно слой чистого влажного речного песка и выложите на него корни, чтобы они не соприкасались друг с другом (очищать от кожицы их не нужно). Далее можно выложить несколько слоев заготовки, пересыпая корнеплоды песком. Раз в месяц проводите осмотр запасов, тогда вы сможете вовремя устранить испорченные экземпляры. Чтобы не допустить высыхания хрена, по мере необходимости добавляйте в ящик влажный песок.

Если урожай был собран весной, важно избежать прорастания корней в погребе. Для этого дополнительно посыпьте корнеплоды древесной золой

Холодильник и морозильная камера

В квартире можно хранить хрен в холодильнике. Для данного способа выбирайте корешки длиной не более 25 см. Очистите корнеплоды от земли и упакуйте их в пищевую пленку, оставив несколько мелких отверстий для вентиляции. В таком виде хрен может храниться около 3 недель, если держать его на овощной полке.

Очищенный свежий хрен пролежит в холодильнике около 1 недели

Чтобы продлить срок хранения, воспользуйтесь морозильной камерой. Состав корнеплода позволяет ему с легкостью выдерживать отрицательные температуры, не теряя своих качеств на протяжении 6 месяцев. Очистите корешки и порежьте небольшими кубиками, затем промокните заготовку полотенцем, чтобы устранить лишнюю влагу. Нарезанный хрен можно расфасовать по емкостям порционно или хранить в морозилке в одном пакете.

В холодильнике удобно хранить не только корень, но и листья хрена, которые пользуются особым спросом в сезон консервации. Заверните просушенную зелень в пакет или пищевую пленку и положите в самое холодное место. В таком виде лист хрена пролежит 2-3 недели.

Листья хрена используется в самых разных консервациях

Сушка

Сушка – распространенный способ, позволяющий сохранить хрен на зиму в домашних условиях. При высушивании в нем остаются все полезные и ароматические свойства. Молотые сухие корешки используют для приготовления многих первых блюд, острых соусов и приправ.

Очистите и нарежьте корень слайсами и разложите одним слоем на противне. Разогрейте духовку до +60 ℃, поместите в нее противень с ломтиками и сушите их 1-1,5 часа. Проверяйте готовность на ощупь: хрен должен стать твердым. Далее корешки перемалывают в блендере или кофемолке, натирают на терке или измельчают в ступке. Порошок хранят в герметично закрытой керамической или стеклянной емкости в кухонном шкафу. В таком виде приправа не теряет свойств около 2 лет.

Консервация

Существует немало рецептов переработки, которые позволяют использовать корень как полноценную добавку к блюдам. К примеру, засолка или маринование хрена потребуют некоторых усилий и времени, но в результате качества плода будут сохранены надолго.

Возьмите 1 кг корнеплода, очистите от кожуры и измельчите при помощи терки или мясорубки. Обязательно защитите глаза и нос от раздражающих паров, которые выделяются при переработке хрена. В кастрюле приготовьте основу: доведите до кипения 250 мл воды, затем всыпьте по 1 ст. л. сахара и соли. Далее можно сразу добавить протертые коренья, все перемешать и закрыть в банки, используя капроновые крышки. Засоленный хрен хранят при температуре не выше +5 ℃ в течение 1-2 месяцев. При подаче на стол соус разбавляют сметаной в пропорции 2:1.

Для приготовления заправок и соусов корень хрена нужно измельчить

Если вы хотите сохранить хрен дольше, к основе из воды, сахара и соли добавьте 125 мл яблочного уксуса, а затем уже перемолотый хрен. Все перемешайте и доведите до кипения. Стерилизуйте банки, быстро разложите по ним горячую заготовку и закройте жестяными крышками. Хрен, приготовленный подобным способом, простоит в подвале или погребе несколько сезонов. При отсутствии яблочного уксуса, его можно заменить 3 г кристаллической лимонной кислоты, предварительно добавив к основе 125 мл воды.

Используйте для консервации хрена небольшие емкости

Каждый дачник должен знать, как правильно хранить полезный корнеплод. Вы можете сберегать неочищенный хрен в холодильнике пару недель или приготавливать закуску из него впрок, сразу на несколько сезонов. Надеемся, что наши рекомендации помогут определиться с выбором подходящего для вас метода.

Возможный вред

Чрезмерное употребление растения и самолечение корнеплодом может вызвать ухудшение здоровья. Эфирные масла и фитонциды, содержащиеся в частях травяной культуры способны вызвать ожог, сильное раздражение слизистой ротовой полости и пищевода.

Также возможно появление кашлевого рефлекса, резей в желудке, метеоризма, повышение артериального давления.

Самостоятельное лечение хреном может быть полезно, но оправдано только при разумном подходе, с учетом индивидуальных особенностей организма. Не следует считать огородную пряность панацеей от всех недугов. В данном случае лучше руководствоваться правилом: «Все хорошо в меру».

Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Вред и польза хрена для мужчин: описание

Польза хрена для мужчин заключается в том, что для них он работает как афродизиак. Такие свойства имеет именно корень, который увеличивает либидо и делает мужчину привлекательнее в сексуальном плане для женщин.

Некоторые мужчины вместо таблеток специально едят хрен, чтобы восстановить потенцию. Кстати, лучше всего брать маринованный корень или настойку из него.

Иногда у мужчин слишком рано начинают выпадать волосы и появляются лысые участки. Для профилактики нужно смешать сок овоща с водой и втереть его в кожу головы.

Если мужчина имеет проблемы, касающиеся мочеполовой системы, то хрен поможет избавиться от болевых ощущений при мочеиспускании, а также предупредит появление камней.

Некоторые мужчины испытывают проблемы с воспалением седалищного нерва. Как правило, оно проявляется у тех, кто очень много сидит. Если делать массаж с хреном, то застой исчезнет и боли будут уже не такими сильными.

Еще хрен полезен для крови. Он увеличивает выработку эритроцитов

Это важно и для женщин, но только мужчины чаще подвергаются болезням сердца, сосудов и суставов

Использование в косметологии

Способность хрена убивать вредоносные бактерии очень высоко ценится, в том числе и для наружного применения. Кроме того, маски, содержащие корень этого растения, стимулируют обновление кожи и помогают ей очиститься. Хрен в косметологии используют в основном для стимуляции обновления кожи, для улучшения кровообращения, что придает лицу здоровый цвет и помогает продлить молодость.

Благодаря антисептическому эффекту хрен очень хорошо подходит для того, чтобы бороться с высыпаниями на коже, в том числе для лечения таких неприятных заболеваний, как угревая сыпь или прыщи

Но к нему нужно относиться осторожно, так как в чистом виде он может вызвать ожог. В хрене содержатся вещества, которые притормаживают процесс выработки меланина, в результате чего его очень часто используют для того, чтобы избавиться от пигментных пятен и веснушек

Вот несколько советов для тех, кто хочет делать маски из хрена:

1. Если ощутите сильное жжение, тут же смойте маску во избежание ожога на коже.
2. При нанесении подобных масок избегайте области вокруг глаз и губ, так как в этих областях кожа очень тонкая и нежная, и хрен может вызвать ожог.
3. Не применяете такие маски чаще раза в неделю, так как они обладают ярко выраженным эффектом.
4. Избегайте масок из хрена, если у вас чувствительная кожа, которая плохо реагирует на раздражители.
5. Если у вас сухая кожа, маски из хрена нужно обязательно разбавлять нейтральными продуктами, например добавлять в них сметану.

Перед тем, как сделать маску, учтите, что полученную смесь нужно использовать только один раз, она не подлежит хранению. Для самой просто маски измельчите хрен (можно в мясорубке или блендере), обязательно предварительно очистив и порезав на кусочки. Нанесите маску на лицо и держите в течение 15-20 минут.

Вот некоторые рецепты масок из хрена:

Для омоложения

• яичный желток;
• сливки;
• тертый хрен.

Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях и нанесите на 20 минут, затем смойте теплой водой. Если появится неприятное жжение, смывайте раньше.

Отбеливающая маска

• чайная ложка корней хрена (натереть);
• столовая ложка измельчённых овсяных хлопьев;
• 2 ст.л. сметаны.

Смесь нужно тщательно перемешать до получения однородной массы, нанести на лицо и спустя 20 минут смыть водой.

Для жирной кожи

Возьмите столовую ложку тщательно перетертого корня, добавьте немного сливок и овсяных хлопьев, чтобы получилась однородная масса. После этого добавьте яичный белок и держите на лице 10 минут.

Применение корня и листьев хрена в кулинарии

Хрен столовый давно и успешно используется для приготовления многих блюд в виде вкусовой и пряной добавки. Для этой цели применяются его свежие листья и корни. Не обойтись без них и при засолке, консервации и мариновании многих овощей.

В виде приправы, мелко растертый хрен лучше всего подходит ко многим рыбным и мясным блюдам. Также, он является одним из незаменимых компонентов некоторых соусов. Довольно популярен в России, такой напиток как квас с хреном.

Но многие не знают, чем полезен хрен помимо использования его в кулинарии. А между тем, он способен эффективно помочь при тех или иных заболеваниях. Его уникальные лечебные свойства были известны с глубокой древности и использовались достаточно активно.

Применение корня и листьев хрена в кулинарии

Как правильно применять

В народной медицине

Радикулит лечится корнем растения – мелко натереть его на терке, смешать со сметаной (жирной) – 2/1 соответственно, и приложить к проблемному месту на 40 минут. Повторять до 3 раз за день 3 недели подряд.

Чтобы снизить холестериновый уровень пропустите через мясорубку 100 г корня хрена с одним лимоном в кожуре и 100 граммами чеснока. Разбавить полученную кашицу кипяченой водой 1/1 и на день поместите в прохладное место. Принимается лекарство по утрам и вечерам перед едой за 40 минут в количестве 1 столовой ложки с верхом.

Чтобы восстановить печень при циррозе возьмите листья приправы и крапиву (по 300-400 г), перетерев и выжав сок, подмешав меда. Хранить в холодильнике под крышкой. Пить по 0,5 стакана до 5 раз в течение дня на протяжении 1 месяца.

Народные целители рекомендуют использовать хрен для выведения лишней жидкости из организма и избавления от отеков, а также песка в почках, для чего готовят отвары с применением листьев.

В косметологии

Так как в составе хрена присутствуют эфирные масла, растение помогает эффективно избавляться от ненужной пигментации на теле, включая веснушки, снимать отеки и восстанавливать свежесть кожи.

В соке растения находятся флавоноиды, приостанавливая процессы клеточного старения.

Смягчением кожных покровов «занимаются» растительные масла, сохраняя эластичность и оказывая защитное действие против солнечного излучения.

Смолы растительного происхождения в хрене возвращают дамам былую молодость, избавляя от появившихся мелких морщинок, и подтягивая кожу. При этом сапонины, находящиеся в соке растения, повышают клеточную устойчивость в отношении вредного воздействия окружающей среды.

Для ухода за кожей лица используется кашица растения – дайте ей настояться 5-7 минут для устранения горечи. Сок тоже можно использовать, отжав его с помощью марли.

Хрен помогает ухаживать за волосами. Для чего можно приготовить маску – возьмите большую ложку жирной сметаны, столько же растительного масла и 1 корень хрена (протертый) – все соедините и нанесите на кожу головы, завязав сверху полиэтиленом, и надев теплое полотенце или платок на 40 минут. По истечении положенного времени промойте волосы шампунем.

В кулинарии

Хрен уже давно занял свое место на наших столах, как приправа к различным блюдам и консервации. Листья растения служат отличным средством к рассолам и маринадам, а порошок применяется, как приправа.

Вот один из множества рецептов – 1 кг помидоров с 3 очищенными корнями и 15 зубчиками чеснока пропустить через мясорубку, добавить большую ложку сахара с солью по вкусу, все тщательно перемешав. Полученный состав можно сразу употреблять или закатать в банки.

Ингредиенты и калории

Кисточка — неприхотливое растение. В одном месте он может расти долго, имеет развитую корневую систему. В своей естественной среде он растет вдоль берегов рек и в местах с высокой влажностью. Хрен считается сильным фитонцидом, природным антибиотиком. Листья также содержат большое количество эфирных масел, которые придают им особый вкус и аромат.

Растение богато витаминами (ретинол, никотиновая кислота, С и Е, а также ряд витаминов группы В), микро- и макроэлементами (калий, железо, сера, цинк и др.).

Энергетическая ценность: около 60 ккал на 100 г, что делает хрен диетическим продуктом.

Применение полезных свойств хрена в народной медицине

Хрен является не только продуктом питания. В его составе присутствуют вещества, которые являются целебными для организма человека. Поэтому его часто используют в народной медицине для лечения и предотвращения различных патологий.

Для женщин

Особую пользу приносит растение для женщин. Его используют в разных целях:

1. Для улучшения иммунной защиты. В составе корня хрена содержится огромное количество аскорбиновой кислоты (намного больше, чем в цитрусовых). Этот витамин укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными и инфекционными заболеваниями. При этом растение следует употреблять внутрь в тертом виде.
2. В качестве средства для похудения. Чтобы избавиться от лишних килограммов, следует употреблять хрен в пищу. Он улучшает пищеварение, ускоряет процессы обмена веществ.

3. Для нормализации менструального цикла. Многие женщины часто жалуются на нерегулярные месячные, которые сопровождаются болевыми ощущениями.

Также часто применяется растение для изготовления косметологических средств. Его используют в составе масок для кожи, которые способны:

• отбелить кожу;
• избавить от пигментных пятен;
• снять воспаление при угревой сыпи.

Такие средства способствуют регенерации клеток кожи, ускорению кровообращения. Поэтому они особо эффективны для увядающей кожи, для замедления процесса старения. Еще одно применение корня растения – антицеллюлитные обертывания. Для приготовления средства в кашицу из натертого корня добавляют мед и овсяные хлопья. Полученное средство тщательно размешивают и наносят на проблемные участки.

Важно! Такая процедура запрещена при наличии варикозного расширения вен.

Для мужчин

Хрен обладает свойствами афродизиака. Поэтому его часто применяют для усиления потенции и сексуального влечения. Существует особое фитосредство, обладающее невероятной пользой для сексуального здоровья мужчин. Готовят его в несколько этапов:

1. Корень (500 г) измельчают. Сделать это можно с помощью мясорубки или мелкой терки.
2. Полученную кашицу помещают в стеклянную банку и заливают холодной кипяченой водой объемом 1,5 л.
3. Емкость закрывают крышкой и отправляют в темное место для настаивания. Выдерживать средство следует не менее недели.
4. Далее в лекарство добавляют сок 3 лимонов и 0,5 л меда и тщательно перемешивают. Смеси нужно настояться еще 7 суток.

https://youtube.com/watch?v=c5-NpF218ag

Принимать средство следует 2 раза в сутки по 1 ст. ложке. Такое лекарство действует как стимулятор эректильной функции. Еще оно помогает от урологических заболеваний, улучшая деятельность мочевыделительной системы. Также часто применяют сок хрена для предотвращения облысения. С этой целью его каждый день втирают в кожу головы.

Улучшение процесса пищеварения

Многие народные целители рекомендуют использовать хрен в пищу для улучшения пищеварения. Такой продукт способен:

• стимулировать выделение желудочного сока;
• вызывать выработку ферментов, улучшающих пищеварительную функцию;
• улучшить аппетит;
• активировать кишечную деятельность.

Но важно учитывать, что положительное влияние на органы пищеварения оказывает небольшое количество синигрина и минеральных веществ, которыми богат хрен.

Их переизбыток приводит к обратному действию – повышает кислотность желудка, что провоцирует обострение гастрита и язвенной болезни. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу продукт небольшими порциями в качестве приправы к блюдам. Также не следует его есть на голодный желудок.

Повышение иммунитета и от кашля

Растение богато веществами, которые способны укреплять иммунную систему в период простуд и эпидемий. Среди них:

1. Витамин С и каротин. Они необходимы для поддержания защитных свойств организма, поскольку обладают иммуноактивирующим, иммуновосстанавливающим и бактерицидным действием.
2. Лизоцим. Это вещество является природным антибиотиком. Оно имеет широкий спектр действия и помогает справиться с различными видами патогенных микроорганизмов.

3. Фитонциды и горчичные масла.

4. Эфирные масла. Растение – отличное противокашлевое средство. Оно обладает отхаркивающим действием благодаря, присутствующим в его составе эфирных масел. Такие вещества раздражают рецепторы дыхательных путей, что способствует разжижению и выведению мокроты.

Причина и механизм развития (этиология и патогенез) заболевания

Причиной подагрического артрита является нарушение пуринового обмена. Пурины – это химические соединения, составляющие основу нуклеиновых кислот, необходимых для образования молекул ДНК и РНК. При распаде клеток пурины разлагаются до мочевой кислоты (МК). Последняя попадает в межклеточное пространство и в плазму крови, соединяется там с натрием, образуя соль – моноурат натрия (МУН).

Повышенное содержание уратов в крови (гиперурикемия — ГУ) может быть следствием генетической предрасположенности (почки не выводят МУН полностью), повышенного артериального давления (АД), употребления большого количества животной пищи, алкоголя.

При избытке уратов, когда они уже не могут растворяться в окружающей жидкости (концентрация МУН более 0,4 ммоль/л), соли кристаллизуются, откладываются в суставных и околосуставных тканях и окружаются белковыми кольцами. Такое образование называется тофусом. Высвобождение МУН из тофуса вызывает иммунологическую реакцию: в синовиальной оболочке и суставной жидкости появляется большое количество нейтрофилов (один из видов лейкоцитов, отвечающих за клеточный иммунитет).

Нейтрофилы заглатывают кристаллы МУН, что вызывает выброс провоспалительных (вызывающих и поддерживающих воспаление) цитокинов и развитие острой воспалительной реакции в синовиальной оболочке. Острые атаки в виде синовитов протекают очень болезненно, но не оставляют после себя каких-либо последствий. Длительное хроническое течение заболевания с частыми повторными атаками приводит к разрушению суставного хряща, разрастанию костной ткани, деформации и нарушению функции сустава. Отложение МУН в почках вызывает снижение их функции.

Факторы, способствующие повышению уратов в крови:

• наличие в рационе большого количества мясных блюд, субпродуктов, яиц, спиртных напитков,
• избыточный вес;
• прием некоторых лекарств – мочегонных, аспирина, никотиновой кислоты, лекарств для снижения АД (Конкор) и др.;
• отравление свинцом;
• усиление распада пуринов при заболеваниях крови, псориазе и др.;
• повышение образования пуринов;
• нарушение функции почек и выведения мочевой кислоты.