Лимонник: лечебные свойства и преминение

Описание растения

Китайский лимонник — многолетнее вьющееся растение. Его шаровидные плоды имеют характерный лимонный привкус. В природе это растение можно чаще всего встретить в Амурской области, Хабаровском и Приморском крае, поэтому его часто называют лимонником дальневосточным. Выращивание и уход за лианой сегодня доступны садоводам России, Прибалтики, Беларуси, Украины.

Относится лиана к семейству схизандровых. Всего известно более 20 видов этого растения. В России произрастает только один вид — Лимонник Китайский. Его характеристики включают в себя следующие параметры:

1. Ствол лимонника может вырастать в высоту до 17 м, имея при этом толщину около 3 см.
2. В процессе роста лиана обвивает кустарники и стволы деревьев, растущих по соседству.
3. Ее соцветия по внешнему виду напоминают магнолию.
4. Молодой стебель имеет желтоватую окраску, с возрастом она меняется на темно-коричневую.
5. Листья заостренные, эллиптической формы, длиной 5−10 см.
6. На одной ветке встречаются одновременно мужские и женские цветки, растущие на длинной цветоножке, обладающие приятным ароматом.
7. Цветение начинается в конце весны и длится недолго.
8. По окончании цветения на растении формируются кисти, напоминающие виноградные, из 20−25 ягод.
9. Плодоношение происходит в августе-сентябре. С одной лианы можно собрать до 3 кг ягод.

Кроме своих декоративных качеств, лимонник славится оздоравливающими свойствами и активно применяется в народной медицине. Китайцы называют лимонник «ягодой пяти вкусов» из-за того, что кожица плодов сладкая, мякоть кислая, а семена отдают горечью и имеют терпкий привкус, а при долгом хранении вкус семян становится солоноватым или пресным.

Посадка лимонника в открытый грунт

Когда сажать

В районах с теплым климатом цветок лимонник высаживают в открытый грунт в октябре, а в средней полосе лучше это делать весной, в конце апреля или начале мая. Для лимонника выбирают хорошо освещенный участок, защищенный от холодного ветра. Рекомендуется высаживать сразу не менее трех растений на расстоянии около 1 м друг от друга. Если вы сажаете лимонник около строения, отступите от стены 1,5 м, чтобы на корни растения не текла вода с крыши.

Как посадить

Посадочные ямы копают глубиной около 40 и диаметром от 50 до 70 см. На дно укладывают слой дренажного материала (щебня или битого кирпича) толщиной не менее 10 см, затем заполняют яму смесью из листового компоста, дерновой земли и перегноя в равных частях с добавлением 500 г древесной золы и 200 г суперфосфата. К посадке лимонника приступают через две недели, когда почва в яме осядет и уплотнится.

Лучший посадочный материал – саженцы лимонника в возрасте 2-3 лет. При высоте 10-15 см у них хорошо развита корневая система, которая быстро адаптируется на новом месте. Располагают саженец в яме так, чтобы корневая шейка после посадки оказалась на уровне поверхности. Утрамбуйте почву вокруг саженца и обильно полейте приствольный круг. Чтобы вода не растекалась, сделайте по краю приствольного круга земляной валик высотой 10 см. Когда вода впитается, замульчируйте почву вокруг саженца перегноем.

Заготовка и хранение ягод лимонника

Волшебные ягоды собирают в фазу их полной зрелости, которая наступает в конце сентября и даже позже. К этому времени они накапливают максимум полезных веществ.

Сбор ягод лимонника

Поврежденная лиана перестает плодоносить, поэтому спелые кисти бережно срезают острым ножом или ножницами. Для транспортировки их складывают в корзины из лозы, луба, ивового прута. Допустима деревянная и эмалированная тара.

Хранение ягод лимонника

Сухие неповрежденные плоды хранятся в свежем виде на холоде около недели. Для более длительного хранения их целесообразно заморозить, разложив порционно в пакеты небольшого объема или лотки.

Ягоды лимонника – эффективное тонизирующее и витаминное средство. Вырастить это чудо медицины на своем участке и заготовить на зиму – значит обеспечить себя и близких прекрасным средством для повышения иммунитета и постоянной поддержки бодрости.

Как заваривать лимонник в домашних условиях

Для того чтобы заварить чай необходимы корни лимонника, его побеги, а также высушенные листья с корой. Около десяти грамм данной смеси заливают ста миллилитрами горячей воды и оставляют на пять минут для заваривания. Если же вы хотите придать обычному чаю интересный вкус, то можете добавить в него листья этого растения.

Из семени китайского лимонника также можно приготовить полезные для здоровья продукты. Например, порошок из семян готовится следующим образом:

• Для начала отберите плоды и поместите их в сосуд с горячей водой.
• Дайте ягодам отмокнуть, а после их размягчения достаньте семена.
• Разложите семена в духовке и тщательно просушите каждое семя, а после протрите.
• Порошок готов к употреблению и станет прекрасным помощником в борьбе с постоянно усталостью, как умственной, так и физической, а также при проблемах с печенью.

Чем полезен лимонник дальневосточный

Регулярное употребление средств на основе растения способствует:

• повышению работоспособности;
• устранению мышечных болей;
• укреплению нервной системы;
• нормализации работы иммунной системы;
• избавлению от жировых отложений;
• выравниваю давления и понижению уровня глюкозы в крови;
• укреплению сосудистой стенки;
• активизации мозговой деятельности.

Средства, изготовленные на основе лимонника дальневосточного, оказывают положительное воздействие на гормональный фон. Снадобья употребляют при ОРВИ и нарушениях работы органов пищеварения.

Лечебные свойства лозы лимонника дальневосточного

Используемое сырье насыщает организм ценными веществами и препятствует развитию анемии и авитаминозов. Регулярное употребление настоев и отваров способствует нормализации работы всех систем организма.

Полезные свойства плодов лимонника дальневосточного

Ягоды рекомендуют употреблять в климактерический период, во время критических дней, а также при интенсивных нагрузках. Дальневосточный лимонник улучшает потенцию и качество сперматозоидов, поднимает либидо, препятствует воспалению простаты. Известно, что плоды благотворно воздействуют на состояние кожи и волос. Наружное применение средств популярно в косметологии.

Повышает или понижает давление лимонник дальневосточный

Ягоды включают в рацион при гипотонии за счет тонизирующих свойств. Отвары и настои, приготовленные их сырья лимонника дальневосточного, не назначают при повышенном давлении. В противном случае возможно ухудшение самочувствия.

Можно ли принимать детям, при беременности

Лимонник дальневосточный рекомендуют употреблять с 12 лет. Иначе лекарственное растение может нанести вред. Существенное значение имеют минимальные дозировки.

Внимание! Перед включением ягод в детское меню следует получить консультацию врача. Это связано со способностью растения вызывать аллергические реакции.. Плоды лимонника дальневосточного обладают выраженным тонизирующим эффектом

Их употребление при беременности может спровоцировать нежелательные сокращения матки. Присутствие ягод в меню как при беременности, так и при лактации нежелательно

Плоды лимонника дальневосточного обладают выраженным тонизирующим эффектом. Их употребление при беременности может спровоцировать нежелательные сокращения матки. Присутствие ягод в меню как при беременности, так и при лактации нежелательно.

Основные свойства и пищевая ценность китайского лимонника.

Китайский лимонник издавна используют китайцы из-за его многочисленных полезных свойств: способность замедлять процесс старения, увеличивать энергию и как сексуальный тоник.

Благодаря своей значительной антиоксидантной способности и противовоспалительной активности он помогает поддерживать здоровые клетки по всему телу. Его защитная функция выше, чем у других лекарственных растений.

Ягода китайской шизандры демонстрирует значительную адаптогенную активность. Это мощный общий тоник, уменьшает усталость, улучшает физическую работоспособность и выносливость. Ягода противодействует стрессу, уменьшая уровень гормона стресса.

Лимонник даёт отличную пользу, повышая производительность, устойчивость к усталости и возможности восстановления.

Основные лечебные свойства лимонника следующие:

• улучшение концентрации и внимания
• увеличение физической и умственной производительности
• увеличение остроты зрения и слуха
• уменьшение напряжения глаз
• помощь в восстановлении и после тяжелого длительного стресса или болезни
• помогает организму противостоять экологическим и эмоциональным стрессам
• используется в комплексных программах для лечения желудочно-кишечных, инфекционных заболеваний и некоторых психических состояний.

Основные компоненты лимонника: витамины С, Е, В6, провитамин А, минералы, микроэлементы, редкие флавоноиды, эфирные масла и лигнаны.

Ниже приведены значения пищевой ценности, содержащиеся в 100 г ягод китайского лимонника:

• Калории: 306 ккал
• Белок: 11,25 г
• Углеводы: 29,78 г
• Волокна: 27,7 г
• Сахар: 11,10 г
• Жир: 11,98 г
• Насыщенный жир: 0,56 г
• Натрий:<0,010 г

В Восточной Азии китайская шизандра и корни женьшеня являются самыми распространенными лекарственными растениями. Плоды шизандры и годжи (Goji) считаются питательной пищей, настоящим супер продуктом. Они обладают сильной антиоксидантной способностью и улучшают координацию и способность к работе.

Как выглядит китайский лимонник

Лимонник китайский (Schisandra chinensis) – немногочисленный род растений из семейства Лимонниковые. В природе он распространён в основном в Китае, Японии, на севере Корейского полуострова. Также встречается и в России — на Дальнем Востоке, Сахалине, Курильских островах. Первое научное его описание дал в 1837 году ботаник Н.С. Турчанинов.

Лимонник китайский в природе формирует густые заросли

Ареал обитания растения — долины рек, опушки лесов, старые прогалины, вырубки, гари. Соответственно, оно достаточно холодоустойчиво и теневыносливо, что делает его подходящим для культивирования на большей части территории России.

В природе лимонник — габаритное растение. Длина лианы с вьющимся стеблем, если её ничем не ограничивать, достигает 12–15 м. При этом стебель достаточно тонкий, всего 2,5–3 см в диаметре. Гибки побеги покрыты коричневой корой. На молодых ветвях она гладкая, эластичная, блестящая, со временем темнеет, меняя цвет на чёрно-бурый, и шелушится.

Осенью лимонник китайский выглядит нарядно и очень эффектно

Листья плотные, кожистые, яйцевидные или в форме широкого овала. Края вырезаны почти незаметными зубчиками. Черешки достаточно короткие, окрашены в различные оттенки розового и красного. Лицевая часть лицевой пластины глянцевая, ярко-зелёная, изнанка с сизо-серым отливом, вдоль прожилок идёт полоса короткого мягкого «ворса».

Симпатично выглядит и цветущее растение. Цветки лимонника напоминают сделанные из воска магнолии. Лепестки белоснежные, перед тем как опасть, приобретают нежный пастельно-розовый оттенок. Бутоны собраны в соцветия по 3–5 штук, располагаются в пазухах листьев. Цветоножки достаточно длинные, слегка никнут под их тяжестью. Цветение приходится на первую половину июля.

Цветки лимонника китайского, распространяющие приятный аромат, привлекают на садовый участок насекомых-опылителей

Плоды лимонника — мелкие шарообразные ярко-алые ягоды, собранные по 15–25 штук в кисти длиной 8–12 см, напоминающие грозди винограда или красную смородину. Им также присущ характерный цитрусовый аромат. В каждой находится 1–2 крупных семени. Вкус из-за высокого содержания органических кислот, смолистых и дубильных веществ, эфирных масел чрезвычайно специфический. Кожица сладковато-солёная, терпкая, сок очень кислый, вяжущий, семена горькие.

Есть свежие ягоды лимонника китайского (особенно его дикорастущих разновидностей) практически невозможно

Средняя урожайность лимонника китайского — 3–5 кг ягод со взрослого растения. Но раз в 3–7 лет бывают «всплески», когда лиана приносит в 1,5–2 раза больше плодов, чем рассчитывал садовод. Урожай вызревает в августе или в начале сентября.

Урожайность у лимонника китайского не поражает воображение, но его плоды — это, скорее, не лакомство, а лекарство

Применение

В народной медицине используют семена и высушенные плоды лимонника. Они отличаются высоким содержанием витамина С, а также жизненно необходимых для организма микроэлементов (железо, цинк, медь, селен, йод, марганец). Лимонник обладает свойством снимать усталость, вызванную интенсивными физическими и умственными нагрузками, обострять зрение и слух, а также избавлять от депрессии. Также он чрезвычайно полезен для укрепления иммунитета и стимуляции регенерации тканей, помогает при авитаминозе, проблемах с сердцем и сосудами, дыхательной системой.

Сушёные ягоды китайского лимонника — сильное тонизирующее средство

Имеется и достаточно длинный список противопоказаний. Лимонник китайский запрещается употреблять беременным женщинам и детям до 12 лет, а также тем, кто страдает от вегетососудистой дистонии, любой аллергии, хронической бессонницы, высокого внутричерепного давления, инфекционных заболеваний. При этом препараты из него рекомендуется принимать до полудня, чтобы не спровоцировать бессонницу. Категорически запрещается одновременное употребление любых снотворных, транквилизаторов, нейролептиков, психостимулирующих лекарств. Вообще, лимонник нежелательно «прописывать» себе самостоятельно, лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Описание и сорта растения

Растение представляет из себя вьющуюся листопадную лиану длиной до 15 метров со стволом диаметром до 2,5 сантиметров и побегами, покрытыми буро-коричневой корой, облезающей на старых, и блестящей и гладкой на юных. И побеги, и листья лимонника располагают характерным цитрусовым ароматом, из-за которого растение приобрело свое название.

Листья у лимонника крепкие, обратнояйцевидные или эллиптические, с конусновидным основанием и немногочисленными и неявно проявленными зубцами по краям. С побегами листья объединены розовыми или красными черешками длиной до 3 сантиметров. Весной и летом верхняя часть листовой пластины светло-зеленая, блестящая, нагая, а нижняя — сизоватая, с опушением по жилкам. Осенью листья лимонника китайского красятся в желто-оранжевые и охряно-лимонные оттенки.

Душистые воскообразные белые раздельнополые цветки диаметром до 2 сантиметров на поникающих цветоножках находятся по 3–5 штук в пазухах листьев. Сборный кистеподобный плод размером до 10 сантиметров состоит из съедобных шарообразных двусемянных ягод алого цвета и кислого вкуса. Ягоды китайского лимонника также обладают характерным для растения ароматом. Почковидные семена лимонника китайского не теряют всхожесть лишь до весны.

Сорта лимонника

Видов лимонника эксперты насчитали 25, однако не смогли прийти к общему знаменателю, сколькими сортами каждый из них представлен. Однако среди дачников окультурен всего лишь один сорт лимонника — китайский. Он представляет из себя многолетнюю лиану, длина которой может доходить до 10 метров. В диком виде произрастает лишь в дальневосточных областях.

Окультуренных же сортов известно лишь два:

Сорт Первенец. Выведен отечественными селекционерами. Представляет собой крепкую одеревенелую лиану до 2 метров высотой с плодами в виде кисти цилиндрической фигуры. Каждая кисть состоит из 40 ягод. Зреют плоды к концу лета. Цветет же данный сорт лимонника мелкими розоватыми, либо белыми цветами. Неприхотлив в уходе и отлично чувствует себя в разных регионах, в том числе и в Подмосковье.

Сорт садовый‑1. Создан украинскими селекционерами. Длинная лиана (от 5 метров) с блестящими листьями, на которой зреют крупные кисти очень кислых насыщенных плодов. Каждое растение может принести до 2 килограмм ягод к концу сезона. Как и “Первенец” прекрасно чувствует себя в условиях климата Подмосковья.

Польза лимонника

У лимонника китайского лечебно все: листья, побеги, ягоды и даже корешки. Видимо, не зря его называют красным виноградом Максимовича и лимонным деревом. А пятивкусицей зовут за то, что мякоть плодов растения кисло-сахарная, косточки с пикантной горчинкой, хвойным привкусом, а кожура чуть солоноватая.

Лимонник обнаруживает стимулирующее и тонизирующее действие на центральную нервную систему, убирает усталость, повышает работоспособность, увеличивает остроту ночного зрения, стимулирует дыхание и сердечно-сосудистую систему, снижает содержание сахара в крови человека, повышает кровяное давление.

Для увеличения работоспособности гипертоникам в сутки необходимо 25–50 грамм сырой мякоти плодов с кожурой. Нельзя употреблять лимонник на ночь, так как это побуждает нарушение сна. Настой, чай, варенье из лимонника употребляют только утром и в обед.

Заморозка ягод Лимонника. Лимонник китайский

Лимонник китайский — деревянистая листопадная лиана, способная достигнуть 8 — 12 м высоты. В естественной природе лимонник распространен в хвойно-лиственных Дальнего Востока.

Лимонник китайский ценится как источник биологически активных веществ, содержащихся в ягодах, листьях и веточках. Действие активного вещества, схизандрина, сходно с действием женьшеня. Стимулирующее действует на центральную нервную систему, содействует выработке энергии, тонизирует и освежает

Восстанавливает силы после физических и умственных нагрузок, помогает сосредоточиться, сконцентрировать внимание

Очень важно, что в отличие от прочих стимуляторов, лимонник китайский не истощает нервные клетки. Так как вкус ягод лимонника китайского кислый и вяжущий, его не употребляют в свежем виде, а готовят из них сок, компот, морс, сироп, варенье и мармелад

Ягоды можно сушить и замораживать. В связи с возбуждающим и стимулирующим действием лимонника, любые блюда с ним стоит употреблять только в первой половине дня, чтобы не вызвать бессонницу

Так как вкус ягод лимонника китайского кислый и вяжущий, его не употребляют в свежем виде, а готовят из них сок, компот, морс, сироп, варенье и мармелад. Ягоды можно сушить и замораживать. В связи с возбуждающим и стимулирующим действием лимонника, любые блюда с ним стоит употреблять только в первой половине дня, чтобы не вызвать бессонницу.

Время сбора спелых ягод — сентябрь-октябрь. Кисти ягод аккуратно срезаются, после чего перебираются и отделяются от веточек.

Чай обладающий тонизирующими свойствами можно приготовить из высушенных листьев и молодых веточек. Заготавливать зеленую массу следует в начале августа, и сушить естественным способом в проветриваемом помещении.

Заготовки из лимонника.

Ягоды лимонника сушеные.

В течение 2-3 дней ягоды сушатся в тени, в хорошо проветриваемом месте. После этого досушиваются в духовке при температуре около 40 градусов. В конце сушки температуру можно немного увеличить, до 60 градусов.

Ягоды лимонника замороженные.

Замораживать подготовленные ягоды нужно россыпью, после чего пересыпать в полиэтиленовые пакеты или коробки.

Сок ягод лимонника.

Ягоды вымыть, дать стечь воде и отжать сок. Выжатый сок разлить в стерилизованные банки, стерилизовать в течение 10-15 минут и закатать. Сок добавляют в обычный чай (1 чайная ложка на 250 мл чая). Сок используется для приготовления сиропа, киселя, варенья, мармелада и др.

Компот из ягод лимонника.

Ягоды отделить от кисточек, промыть, уложить в банки и залить сиропом. Для приготовления сиропа используют 400 г сахара на литр воды. Банки стерилизуются на водяной бане. Объемом 1 литр — 15 мин., 0,5 литр — 10 мин.

Джем из ягод лимонника. Подготовленные ягоды протереть через сито. К полученному пюре добавитьт сахар (1:1), варить, постоянно помешивая на среднем огне до готовности и разложить в стерилизованные банки.

Лимонник – заготовка ягод

Представленное растительное сырье можно свободно приобрести в аптеке, но народные целители советуют собирать и сушить его самостоятельно

Чтобы плоды лимонника китайского сохранили весь спектр ценных веществ и витаминов, приносили максимальную пользу, важно научиться правильно их заготавливать. Необходимо выбрать подходящее место произрастания лианы, вдали от оживленных дорог и автомобильных трасс, выделить специальную зону для сушки

Когда собирать ягоды лимонника?

Созревание плодов кустарника заканчивается в середине сентября-октября. Спелые ягоды китайского лимонника имеют яркий красный цвет и выраженный кисловато-цитрусовый, свежий аромат. Для заготовки следует тщательно подбирать только зрелые плоды и аккуратно складывать их в корзину. Опытные специалисты советуют срывать ягоды лимонника в начале октября. В этот период еще сохраняется активность солнца, но нет первых заморозков.

Как сушить ягоды лимонника?

Дальнейший процесс заготовки плодов включает 2 последовательных этапа. Предварительно нужно подвялить лимонник – использование ягод предполагает их рассыпание в один слой на чистой натуральной ткани под солнечными лучами или в тени (на ветру). Через 2-3 дня можно приступать к непосредственной сушке:

1. Ягоды следует поместить в духовку при температуре 40 градусов. При наличии специальной сушилки лучше использовать ее.
2. Дождаться, когда кожица потемнеет, приобретет бордово-коричневый оттенок.
3. Поднять температуру до 60 градусов, пока ягоды не высохнут полностью.

Готовое натуральное сырье необходимо остудить и пересыпать в чистый тканевый мешочек с завязками, картонную или деревянную коробку. Емкость с ягодами желательно поставить в место, защищенное от влажности, чтобы они не покрылись плесенью

Важно запомнить, сколько допускается использовать сухой лимонник китайский – хранение плодов ограничивается 2-мя годами. Просроченное растительное сырье придется выбросить и заготовить новое

Правила выращивания лимонника

Лиана не нуждается в особенном уходе. Чтобы вырастить красивое растение, достаточно соблюдать основные правила

Особое внимание нужно уделить месту посадки. От выбора участка зависит многое. Если проигнорировать требования, лиана сможет просто засохнуть

Если проигнорировать требования, лиана сможет просто засохнуть.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 101

Место посадки

Растение предпочитает хорошо освещаемые территории. Оптимальным местом являются участки, которые находятся на южной стороне

При этом важно следить за тем, чтобы на лиану не падала тень от построек. При посадке и уходе лимонника китайского на Урале нужно учитывать то, чтобы растение не находилось на сквозняке. Если это проигнорировать, то зимой, даже морозостойкие сорта, способны вымерзнуть

Если это проигнорировать, то зимой, даже морозостойкие сорта, способны вымерзнуть.

Почва для посадки

Перед тем как высадить молодое растение в открытый грунт, надо правильно подготовить землю. Первое, что нужно сделать, – взрыхлить. После того, как место посадки будет вскопанным, потребуется его удобрить. Для этого лучше использовать перегной. Также хорошим вариантом является торф и древесная зола. При посадке следует не забывать и о дренаже. На дно углубления рекомендуется уложить гальку или измельченный кирпич.

Размножение

Вырастить молодое растение можно несколькими способами. Самым распространенным является черенкование. Лиана, выведенная данным методом, начинает плодоносить уже на второй год своей жизни.

Если есть желание вырастить лимонник из семян, помещают их в почву осенью. Проводить процедуру нужно до наступления первых морозов.

Орошение

Молодые лианы надо поливать каждый день. Как только они примутся, количество процедур можно уменьшить на половину. Если полив проводится днем, то воду лучше лить под корень. Взрослые растения в жаркие период года орошают жидкостью с расчетом 5 ведер на одну лиану. Чтобы влага хорошо держалась в области корневой системы, не стоит забывать и о мульчировании.

Удобрение

Это важный этап выращивания растения. Чтобы лиана была красивой и давала качественные плоды, следует подкармливать культуру три раза в сезон. Первую процедуру нужно проводить весной. В этот период лучше всего подойдут азотные препараты. Вторую подкормку надо вносить после цветения. Оптимальным вариантом в данном случае являются органические средства. Последнюю процедуру рекомендуется осуществлять после сбора урожая.

Вредители

Лимонник – это растение, которое практически не болеет. Изредка оно может поражаться мучнистой росой, черной пятнистостью, филлокистозом. Подобные проблемы в основном возникают в результате неправильного ухода. Чтобы избавиться от вредителей, лиану обрабатывают фунгицидом, который можно купить в любом специализированном магазине.

Все, кто решатся вырастить на своем участке лимонник китайский, непременно останутся довольными. Ухаживать за такой лианой несложно. Справиться с подобным заданием сможет даже подросток.