Описание сорта тыквы баттернат, особенности выращивания и ухода

Содержание:

Лучшие сорта
Хранение собранного урожая
Как выращивать
Преимущества и недостатки
Мякоть тыквы с огурцом и свеклой
Особенности выращивания
- Посев, уход за рассадой
- Как ухаживать за тыквой в открытом грунте
Польза для организма
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
- Когда сажать помидоры на рассаду в 2021 году + благоприятные даты по Лунному посевному календарю
Правильное выращивание тыквы баттернат
Полезные свойства
- Противопоказания
Тыква Баттернат: рецепты приготовления

Лучшие сорта

В последнее время было выведено множество сортов тыквы баттернат в разных уголках мира. Такие тыквы могут быть как порционными, весом до 1 килограмма, так и настоящими гигантами массой до 10 килограммов и более. Это могут быть кустовые и длинноплетистые вариации, кроме того они могут отличаться и по цвету. Но всех их объединяет характерная грушевидная форма. Она также может слегка отличатся, но легко узнаваема.

При выращивании этой тыквы нет каких-либо особенных тонкостей, баттернат может вырастить любой огородник, который когда-либо имел дело с тыквами. Единственная оговорка, поскольку это тыква мускатная, она более теплолюбива, чем сорта тыквы крупноплодной или твердокорой. Поэтому есть риск, что в холодное лето она может не вызреть и не набрать достаточно сахаров. Также такой риск существует при слишком рано наступающей осени. Поэтому для средней полосы лучше выбирать ранние и среднеспелые сорта. Но, в любом случае, баттернат может доспеть и в помещении.

Форма и размеры тыквы баттернат могут варьироваться, но ее никогда не перепутаешь с другими типами тыквы. Людмила Светлицкая

Тыква «Рогоза виолина Гиойя»

Тыква «Рогоза виолина Гиойя» — итальянская разновидность тыквы баттернат. По многочисленным отзывам, это самая сладкая и вкусная тыква такого типа. Мощный куст производит очень крупные плоды до 10 килограммов весом. По форме плоды больше похожи на восьмерку, чем на грушу, поверхность их ребристая и морщинистая, цвет кожуры бледно оранжевый. Срок созревания средне-ранний, примерно 95 дней. Мякоть сочная темно-оранжевая.

Тыква баттернат «Уолтем»

Тыква баттернат «Уолтем» («Уолтхам») — тот самый первый классический сорт тыквы баттернат, который до сих пор в ходу. Он не теряет популярности со времени своего возникновения (с 1940-х годов)! Срок созревания этой тыквы средне-поздний — 110 дней, завязываться плоды начинают также довольно поздно. У этой тыквы классическая грушевидная форма и бледно-коричневый, практически бежевый цвет кожуры. Мякоть ярко-желтая, очень сладкая с хорошо ощутимым привкусом ореха. Вес плода до 3 килограммов.

Тыква Баттернат «Гитара»

Тыква Баттернат «Гитара» — один из немногих сортов мускатной тыквы баттернат, который был полностью акклиматизирован в средней полосе и дает стабильные урожаи даже не в самое удачное лето. Сорт относится к среднепоздним, срок созревания — 110-120 дней. По виду это классическая грушевидная тыква бледно-оранжевого цвета. Вес плодов 2-4 килограмма. Мякоть ярко-оранжевая, очень сладкая с мускатными нотками.

Тыква «Рогоза виолина Гиойя». sortseedsТыква баттернат «Уолтем» («Уолтхам»). Meredith KahnТыква Баттернат «Гитара». ogorodnash

Тыква «Медовая гитара»

Тыква «Медовая гитара» («Таитянский баттернат») — очень сладкая тыква типа баттернат. Форма плода удлиненная и напоминает гитару или булаву, отличается длинной широкой «шеей» и округлым основанием. Окраска кожуры оранжевая с небольшими зелеными отметинами. Это среднеспелая тыква, созревающая через 100-110 дней после посева. Имеет прекрасный вкус и ее можно употреблять в сыром виде. Имеет очень много мякоти и хорошо хранится зимой. Плоды очень крупные до 15 кг.

Тыква «Плуто»

Тыква «Плуто» завязывает небольшие порционные плоды весом 1-1,5 килограмма. Форма классическая грушевидная, окраска коры бледно-оранжевая, поверхность гладкая. Мякоть ярко-оранжевая, ароматная и сочная. Сорт выделяется повышенной устойчивостью к стрессам и пластичностью, что обеспечивает очень высокую урожайность. Срок созревания очень ранний — 90 дней, причем созревание плодов дружное. Имеет устойчивость к типичным болезням тыквенных культур.

Тыква баттернат «Барбара»

Тыква баттернат «Барбара» — это уникальный высокоурожайный и очень ранний гибрид мускатной тыквы (первый урожай можно будет снимать уже спустя 50 дней), но для длительного хранения тыквы снимают полностью вызревшими, через 85-90 дней после появления всходов. Сорт хорошо растет и обильно и продолжительно плодоносит в средней полосе. Растение мощное и устойчивое к болезням. Плоды классической грушевидной формы, но отличаются наличием ярких зеленых полос, которые сохраняются даже после полного вызревания. Масса плода 1-1,5 килограмма. Мякоть ярко-оранжевая, очень вкусная и сладка. Тыква лежкая, хорошо хранится.

Тыква «Медовая гитара» («Таитянский баттернат»). academy4babyТыква «Плуто». Тыковкин дневникТыква баттернат «Барбара». Людмила Светлицкая

Хранение собранного урожая

Томат «бабушкин секрет»: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Все плоды тыквы нужно срезать до поздних холодных заморозков, чтобы вкус мякоти не успели испортиться. Затем сухой тряпкой вытирают с кожицы следы земли, другую грязь и складывают овощи на полку в чулан или погреб. Температура в помещении должна быть не выше +5-8 градусов. Ни в коем случае нельзя допустить попадание влаги на овощ, так как кожица начинает гнить.

Овощи, которые имеют поврежденную шкурку, нужно хранить отдельно от целых, здоровых плодов. Плоды с повреждениями нужно употреблять в первую очередь, поскольку для длительного хранения они не пригодны. Здоровые овощи способны пролежать не менее 3 месяцев, но иногда их сохранность превышает 5-6 месяцев.

Внимание!

Для лучшей сохранности тыкву оборачивают в газетные листы или крафтовую бумагу.

Как выращивать

Виноград алёшенькин: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Тыква Баттернат – теплолюбивое растение. Напомним, что высаживать ее в грунт семенами можно только в южных регионах, где в середине осени не бывает заморозков. В средней полосе и северных регионах используют рассадный способ.

Подготовка семян

Первым делом тыквенные семечки прогревают. Делают это в течение 1-2 месяцев возле обогревательного прибора или печи. Прогревание повышает шансы на получение большего количества женских цветков, а значит, и хорошего урожая. Затем подготавливают посадочный материал.

Подготовка состоит из ряда мероприятий:

Отбор семян. Пустые семечки на этом этапе выбрасывают. Чтобы определить, пустые семена или нет, их помещают в раствор соли. Те, что не утонут – пустые и для посадки не годятся.
Закаливание. Посевной материал, завернутый во влажную тряпку, выдерживают три дня в холодильнике. Это помогает всходам быстрее адаптироваться к погодным переменам.
Дезинфекция. Перед посадкой семена замачивают на 10 часов в слабом растворе марганцовки или воде с соком алоэ.

Посадка семенами

Чтобы посадить семена пораньше, с осени готовят теплые грядки из компоста или навоза. Сразу делают лунки и заполняют их плодородной почвой. Когда грядки готовы, их накрывают прозрачным полиэтиленом. Это позволяет биологическому топливу уже в марте начать разогревать почву.

В середине мая заранее пророщенные семена уже можно сажать в лунки на глубину 2-3 см. Пленку при этом не снимают, а делают в ней отверстия над лункой.

Рассада

На рассаду семена высаживают в начале мая. Большинство огородников пользуется специальными горшочками с питательным грунтом. Рассада требует регулярного увлажнения, однако следует избегать излишней влажности. Горшочки с семенами накрывают пленкой, создавая парниковый эффект, но периодически обязательно устраивают проветривания.

Посадка

Рассаду высаживать лучше в суглинистый грунт в солнечной части огорода. Рекомендованное расстояние между грядками – 0,6-0,7 м. Оптимальный период для высадки рассады в грунт – начало июня, когда заморозков уже не предвидится.

Баттернат не такой капризный сорт, как его описывают. Он не требует много времени и сил. Однако есть свои нюансы в уходе за этим овощем.

Полив и мульчирование

Полив играет особую роль в выращивании тыквы Баттернат. Опытные овощеводы совмещают его с прополкой грядок и рыхлением почвы. Грунт регулярно рыхлят, чтобы избежать образования корки, мешающий проникновению воздуха и влаги к корням растения

Во время второго рыхления, примерно через месяц после появления массовых всходов, важно удалить все сорняки и аккуратно разложить отрастающие плети растения

После того, как на растении появились женские цветки и образовались завязи, его поливают не реже трех раз в месяц. В августе поливы сокращают, что позволяет уже сформированным плодам накопить сахаристость и образовать максимально прочную корку.

Почву под кустами дополнительно мульчируют соломой, сеном или строительным песком. Делают это, чтобы сохранить влагу и избежать разрастания сорняков. Для регулирования влажности почвы хорошо использовать вермикулит или кокосовые брикеты.

Подкормки

Во время цветения и образования большого числа завязей важно подкармливать растение. Правильно это делать одновременно с оросительными мероприятиями

Вносят минеральные удобрения для подкормки тыквы осторожно

И их обязательно чередуют с органическими удобрениями (куриным пометом или коровьим навозом, разведенным в воде)

Вносят минеральные удобрения для подкормки тыквы осторожно. И их обязательно чередуют с органическими удобрениями (куриным пометом или коровьим навозом, разведенным в воде)

Хороший результат дает обогащение почвы древесной золой. Пользу принесут и травяные настои, в том числе крапивные.

Преимущества и недостатки

Описание сорта томата орлиное сердце, особенности выращивания и ухода

Тыква сорта Витаминная действительно имеет массу достоинств, которые в первую очередь выражаются в следующих характеристиках: хорошей всхожести семенного материала, причём неважно заготовили вы семечки самостоятельно или купили в магазине; быстром укоренении пересаженной рассады в открытой почве; равномерном расстилании плетей овоща по поверхности земли; хорошей устойчивости к болезням, вредителям и сорным растениям, которые не смогут заглушить рост культуры; высокой урожайности, ведь всего из трёх саженцев реально получить не менее 9 тыкв; отменных вкусовых качествах; универсальности применения; отличной лёжкости и сохранении всех свойств даже при длительном хранении. Что же касается недостатков, то самым заметным из них будет позднее созревание плодов, но дождавшись их потребительской зрелости, вы точно останетесь довольны результатом приложенных усилий

Что же касается недостатков, то самым заметным из них будет позднее созревание плодов, но дождавшись их потребительской зрелости, вы точно останетесь довольны результатом приложенных усилий.

Узнайте, чем полезна тыква для мужчин и женщин.

Мякоть тыквы с огурцом и свеклой

Основным продуктом наших нескольких следующих блюд будет тыква баттернат. Рецепты прилагаются.

Ингредиенты для этого блюда: свекла – одна, тыква – одна, огурец – один, можно как свежий, так и маринованный, масло оливковое – четыре ложки, сливочное масло соленое, соевый соус – две ложки, и перец свежемолотый.

Приготовление начинаем с очистки свеклы. Затем отрезаем от нее четыре кружка двухмиллиметровой толщины и пару минут припускаем их на сковородке в соленом масле, плеснув немного воды. Тыкву разрезаем на четвертинки, 15 минут отвариваем и откидываем аккуратно на дуршлаг. Снимаем целиком кожуру. Нарезаем небольшими кубиками мякоть, раскладываем на кожуре. Сверху выкладываем нарезанные соломкой ломтики свеклы, затем – по три кружка огурца. При этом, если огурец свежий, нужно сбрызнуть его для кислинки винным уксусом. Приправляем соевым соусом, перчим, сбрызгиваем маслом оливковым и, пока блюдо не остыло, подаем на стол.

Особенности выращивания

Как и другие мускатные сорта тыквы, Баттернат теплолюбива, поэтому семена предварительно проращивают в домашних условиях для получения рассады и только после исчезновения угрозы заморозков высаживают в открытый грунт.

В средней полосе сроки посева приходятся на середину апреля. На грядку юные тыквы можно переселять во второй декаде мая. Дачники южных регионов могут высаживать семечки сразу в открытый грунт. Им посадку тыквы рекомендуется проводить в последних числах апреля.

Посев, уход за рассадой

Если для посева используются купленные семена, их обработку проводить не нужно. Собственный посадочный материал для посадки не годится, ведь гибриды первого поколения (F1) не передают потомству свойства материнского растения. Именно поэтому семена каждый год придется покупать заново.

Чтобы ускорить появление всходов, семечки проращивают, поместив во влажную хлопчатобумажную ткань или марлю и прикрыв сверху блюдцем или положив в целлофановый пакет. Ростки проклюнутся через 1-2 дня. Высаживают семена в рыхлую плодородную землю. Можно приобрести готовую почвенную смесь для тыквенных культур или составить грунт из равных частей:

садовой земли;
торфа;
перегноя.

В качестве разрыхлителя добавляют пару горстей крупного песка. Землю примерно за неделю до посадки нужно подержать над паром или прокалить в духовке.

Учитывая, что корневая система тыквы уязвима, лучше сразу сажать семечки в отдельные емкости, заглубляя на 1 см. Выращивают рассаду дома в теплом, хорошо освещенном месте. Для начала посевы прикрывают пленкой. Когда появятся ростки, укрытие убирают.

Поливают сеянцы регулярно, не давая земле пересыхать, но и не допуская переувлажнения. Дополнительное освещение в апреле растениям уже не нужно, так как световой день имеет достаточную продолжительность. Через 3 недели с момента появления всходов рассаду можно подкормить удобрением для овощей в половинной дозировке. Перед высадкой в грунт сеянцы закаливают, сначала приоткрывая окно, а затем вынося на улицу.

Как ухаживать за тыквой в открытом грунте

Для хорошего роста тыквы Баттернат нужно много тепла и солнца. В Северо-Западных регионах ( Карелия, Ленинградская, Псковская, Калининградская области) рекомендуется посадка культуры на теплые грядки. Это поможет уберечь растения от корневой гнили. Сразу после высадки рассаду поливают через день, затем промежутки между поливами увеличивают.

Культуру нельзя заливать, но при этом она нуждается в достаточном количестве влаги, иначе растения начнут отставать в росте. Сберечь влагу в земле поможет мульчирование. Укладка мульчи избавит также от рыхления и прополки.

Удобрение под тыквы вносят каждые 10-14 дней. На начальном этапе лучше использовать органику (коровяк, лошадиный навоз, куриный помет). Как только тыквы начнут цвести, вводят калийные и фосфорные подкормки. Раствор готовят из 10 л воды, 20 г сульфата калия, 20 г суперфосфата, 10 г аммофоски. Под каждый куст выливают по 1 литру питательного состава.

В третьей подкормке тыквы нуждаются, когда плоды достигнут размера некрупного яблока. В этот раз раствор готовят из 10 л воды, 15 г сульфата калия, 15 г суперфосфата. Сорт Баттернат отличается дружным созреванием плодов. Срезают тыквы вместе с плодоножкой.

Польза для организма

Существует много причин для того, чтобы включить этот полезнейший овощ в своё меню. Вот основные из них:

Благодаря высокому содержанию магния и калия способствует снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Бета-каротин и витамин С защищают человеческий организм от атеросклероза. А содержание фолиевой кислоты содействует разрушению гомоцистеина, повышенный уровень которого способен стать причиной инфаркта.
Высокое содержание магния помогает бороться с проявлениями предменструального синдрома. Этот ценный минерал способствует поддержанию гормонального фона женского организма.
Сорт баттернат настоятельно рекомендуется к употреблению во время беременности. В связи с богатой пищевой составляющей, высокому содержанию фолиевой кислоты, которая незаменима особенно на ранних сроках беременности, мускатная тыква поможет поддержать здоровье будущей матери и малыша.
Необходимо включить в рацион людям, страдающим запорами. В её состав входит клетчатка, улучшающая моторную функцию кишечника, вследствие чего из организма выводятся токсины и шлаки.
Систематичное употребление этой бахчевой культуры способствует общему укреплению организма человека. Содержание витамина С и бета-каротина поднимает иммунитет, вследствие чего организм человека менее подвержен простудным и вирусным заболеваниям.
Высокое содержание витамина А содействует профилактике и лечению ряда глазных болезней. В состав мускатной тыквы входят также зеаксантин и лютеин, которые помогают в борьбе с возрастной макулярной дегенерацией и глазной катарактой.
Марганец, который в большом количестве входит в состав продукта, наряду с кальцием и фосфором помогает укреплению костной структуры. А наличие витамина С способствует активной выработке организмом коллагена для выстраивания здоровой костной ткани, что является профилактикой остеопороза.
Витамины А, С и Е, которыми богата ореховая тыква, препятствуют преждевременному появлению морщин, способствуют поддержанию естественного уровня кислотности кожи и защищают от возрастной пигментации.

Правильное выращивание тыквы баттернат

В последнее время в России стали появляться все новые сорта тыкв для выращивания. Да и сам овощ стал заметно популярнее, конечно благодаря своему составу, вкусовым качествам и даже внешнему виду.Одна из новинок сортов тыквы на российском рынке семян – баттернат.

Описание и характеристики тыквы сорта баттернат

Выведен данный сорт в Америке еще в 1960 году путем скрещивания сортов мускатной культурной тыквы и диких африканских. На своей родине этот сорт очень популярен и является одним из лучших как по вкусовым качествам, и по срокам хранения.

Баттернат – раннеспелый сорт с необычным ореховым вкусом и довольно сладкой плотной мякотью. Форма грушевидная и семена сосредоточены в нижней её части, что, конечно, является большим преимуществом. Тыквы этого сорта небольшие, от 1 до 2 кг, зато на одном кусте при правильном уходе и благоприятных климатических условиях может вырасти до 20 плодов.

Тыква баттернат орехово-мускатная

Выращивать мускатную тыкву лучше рассадой, особенно в таких регионах России, как Сибирь, с довольно прохладным летом и непредсказуемой погодой весной.

Полезные свойства и противопоказания

Тыква баттернат, благодаря своему составу, улучшает работу кишечника и избавляет его от токсинов. Добавление этого продукта в каждодневный рацион помогает отрегулировать стул и избавляет от запоров. Людям, склонным к лишнему весу, а также гипертоникам она рекомендована особенно, ведь является прекрасным диетическим продуктом, а входящие в ее состав аминокислоты хорошо отражаются на сердечной и мозговой деятельности. Содержащийся в овоще такой элемент, как калий, нормализует водно-солевой баланс организма и избавляет от отечности, выводя излишки жидкости из организма.

Содержащийся в плоде витамин А улучшает зрение, состояние кожи и волос, омега-3 кислоты понижают холестерин, а фосфор помогает формированию костной ткани и потому употребление тыквы крайне полезно при переломах.

Готова к употреблению

Нужно сказать, что, несмотря на обилие полезных качеств данного продукта, существуют некоторые противопоказания при его употреблении.

Условия выращивания

Семена для рассады, после предварительного прогрева, тщательного отбора и замачивания в начале мая можно высадить в небольшие ёмкости, учитывая, что на одно семечко должно приходиться по одному горшку. Для того чтобы посадочный материал не погиб, будущую рассаду необходимо держать в тепле, желательно в теплице. Как только почва полностью прогреется, рассаду можно высаживать в грунт, избегая заморозков.

Баттернат – овощная культура, требующая особо частого полива, поэтому если растение будет находиться долгое время без воды – оно скорее всего погибнет, либо будет очень медленно расти. Прекращать полив стоит лишь тогда, когда будущие тыковки достигнуть размера 15-20 см в диаметре. Что касается подкормок, то до процесса завязывания плодов, агрономы советуют использовать больше натуральных удобрений, таких как компост, навоз или минеральные удобрения. Также до того, как растение начнет цвести, можно посыпать кусты золой.

При правильном уходе урожай можно будет снимать по прошествии 80-90 дней с момента посева семян. Если плоды не доспели, то лучше не оставлять их на кусте, так как невызревший полностью плод прекрасно доспеет и приобретет правильный оранжевый оттенок и в любом сухом, в меру прохладном месте хранения.

Болезни и вредители

Как и любое другое растение, баттернат, при неправильном уходе, подвержена заболеваниям, среди которых наиболее популярные:

бактериальные, поражающие листья и меняющие форму плода, что также отражается на вкусовых качествах и пользе продукта;
грибковые, образующие белый налет на растении и вызывающие гниль.

Для профилактики заболеваний растение нужно вовремя поливать, избавлять от сорняков и рыхлить. Кроме того, агрохимики советуют даже обрабатывать семена перед посадкой специальным составом, стойким к бактериям.

Среди крайне опасных для тыквы вредителей можно выделить паутинного клеща и тлю. Профилактикой от появления данных вредителей служит своевременное избавление растения от «больных» листьев и правильный полив. А вот опылять растение химикатами не рекомендовано.

Период от посадки сорта «Баттернат» в открытый грунт до стадии сбора урожая занимает примерно три месяца

Полезные свойства

Согласно описанию, мускатная тыква не только очень вкусная, но также она очень полезна для организма.

Её рекомендуют употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Благодаря пектиновым волокнам из организма выводятся шлаки и токсины.

Тыква в сыром виде помогает устранить запоры и воспаления в мочевом пузыре. Способствует быстрому обмену веществ и выработке тромбоцитов, помогает улучшить состояние кожи и волос.

Продукт подходит для тех, кто худеет, благодаря его низкой калорийности. А еще он обязательно должен быть в рационе при беременности из-за высокого содержания фолиевой кислоты в составе.

Особенно полезными являются семена. Они содержат:

кислоты;
магний;
белки;
фосфор;
цинк.

Эти компоненты улучшают работу пищеварительной системы, обладают противопаразитными свойствами, избавляют от бессонницы и активируют работу мозга. Также из них делают масло, эффективное при лечении туберкулеза, печении, диареи.

Стоит отметить и то, что при злоупотреблении семян, они могут нанести вред организму. К тому же, нельзя чистить их зубами, чтобы не навредить эмали.

Противопоказания

Людям с серьезными заболеваниями, такими как сахарный диабет, гастрит и язва перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом (он назначит суточную норму).

У некоторых, хотя и в редких случаях, наблюдается индивидуальная непереносимость тыквы.

Если овощ вызывает аллергию, от него стоит отказаться.

Тыква Баттернат: рецепты приготовления

Плоды этого сорта нашли широкое применение в кулинарии. Они отлично подходят для употребления в свежем виде. Также овощи дополняют салаты.

Их можно пожарить или запечь в духовке. Тыквы подходят для приготовления на гриле или мангале. Этот овощ станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Как мы уже сказали, этот продукт нашёл широкое распространение в кулинарии. Расскажем о некоторых самых популярных рецептах.

Рецепт закуски

Как приготовить тыкву Баттернат для закуски:

Сначала необходимо очистить содержимое плода, удалив все семена. После этого натереть овощ на крупной тёрке.
Белокочанную капусту нарезать произвольной формой.
От кочана красной капусты необходимо отделить пятнадцать листьев правильной формы. Их раскладывают на тарелку и опрыскивают соком лимона и оливковым маслом.
Натёртую тыкву и капусту распределяют по тарелке с листьями.
Добавляем соль и перец по вкусу.

Рецепт крем-супа из тыквы Баттернат

Как готовить суп из Тыквы Баттернат:

Овощ необходимо разделить на две равные части.
Избавляемся от внутреннего содержимого тыквы.
Смазываем овощ маслом и добавляем соль, перец по вкусу.
Запекать тыкву Баттернат в духовке по тридцать минут с каждой стороны.
Головку чеснока обернуть фольгой и запечь в духовке.
Из приготовленной тыквы извлечь мякоть.
Почистить зубчики чеснока.
На сковороде обжарить лук, кабачок и мякоть тыквы.
Потушить все ингредиенты в бульоне.
При помощи блендера добиться однородной массы всех ингредиентов.
Добавить в суп сыр и тёплые сливки.
Полученный крем-суп необходимо довести до кипения.
Подавать крем-суп в глубоких тарелках, украсив веточкой зелени.

Запеченная тыква Баттернат с мёдом

Это рецепт запекания тыквы в духовке с мёдом.

Очистить овощи и удалить внутреннее содержимое.
Измельчить тыкву на кубики.
Сварить продукт до неполной готовности.
В ёмкости для духовки запекать тыкву.
Смешать сок апельсина, мёд и горчицу.
Полить соусом тыкву и оставить в духовке на пять минут.

Рецепт соуса

Смешать в блендере оливковое масло, сок лайма, мяту и соль, перец по вкусу.
Тщательно взбить ингредиенты.
Добавить в полученную смесь тыкву.
Можно подавать с рыбой.

Рецепт спагетти с тыквой Баттернат

Необходимо почистить несколько зубчиков чеснока, измельчить и пожарить.
В этой же сковороде обжарить лук.
Там же обжарить тыкву.
Отдельно сварить спагетти.
Смешать все ингредиенты.
Тушить до готовности.
Подавать на стол с сыром.