Выращивание ягод, как выгодный бизнес

Способы выращивания

Селекционеры и опытные фермеры постоянно ищут новые продуктивные способы выращивания клубники, позволяющие не только увеличить урожайность растений, но и снизить затраты ручного труда при их обслуживании. На сегодняшний день можно выделить несколько наиболее распространенных технологий культивирования:

1. В открытом грунте. Кусты высаживают осенью или ранней весной, регулярно поливают и удобряют. Чтобы избежать контакта плодов с грунтом, почву мульчируют опилками или соломой. Выращивание клубники в открытом грунте и уход за ней характеризуются минимальными финансовыми вложениями, однако растения при этом сложно защитить от вредителей и влияния природных факторов;
2. Под пленкой. Грядки полностью накрывают черной полиэтиленовой пленкой или агроволокном. Затем в покрытии выполняют небольшие крестообразные надрезы, в которые и высаживают рассаду. Укрывной материал не только предотвращает соприкосновение ягод с почвой, но и препятствует испарению влаги, формируя внутри грядок комфортный для корневой системы микроклимат;
3. В пленочных туннелях. Чтобы обеспечить растениям минимальную защиту от перепадов температуры и осадков, над грядками устанавливают импровизированный каркас из металлических арок метровой высоты, который затем укрывают полиэтиленом. В таком туннельном парнике клубника начинает цвести и плодоносить значительно раньше, чем в открытом грунте;
4. На вертикальных грядках. Грядки представляют собой наполненные грунтом полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы с гнездовыми отверстиями, установленные вертикально в саду или в закрытом помещении. Такой способ значительно облегчает выращивание ампельной клубники и уход за ней: плодоносящие побеги свободно свисают вниз и не касаются земли;
5. На стеллажах. Рассаду высаживают в ящики или контейнеры, расположенные на полках многоярусных стеллажей. Чтобы обеспечить всем кустам достаточное освещение и пространство для роста, несущий каркас собирают в форме пирамиды или трапеции. Данный способ позволяет увеличить плотность посадки в пересчете на квадратный метр площади, что особенно актуально в тепличных условиях;
6. По голландской технологии. Выращивание клубники по голландской технологии предполагает высадку растений в емкости с компостом — ящики, горшки, полиэтиленовые мешки. По окончании первого же плодоношения кусты утилизируют и заменяют новыми вместе с грунтом: в итоге урожай созревает непрерывно круглый год. Рассаду собирают заранее и хранят при температуре 0°С на протяжении 9 месяцев, размораживая ее по мере необходимости;
7. В гидропонных установках. Данная методика исключает использование грунта: кусты растут в емкостях, через которые непрерывно циркулирует насыщенный удобрениями и питательными веществами раствор. Такая система отличается высокой стоимостью и сложностью установки, вследствие чего фермеры предпочитают применять более простые методики.

Подготовка грунта

Выращивание садовой клубники и уход за ней следует начинать с подготовки питательной грунтовой смеси, качество которой в значительной степени определяет продуктивность ягодных кустов. Базовый рецепт приготовления компоста, часто рекомендуемый новичкам, имеет в составе следующие компоненты:

• Садовая земля (чернозем) — 33% объема;
• Перегной (перепревший навоз) — 33% объема;
• Торф — 23% объема;
• Мелкие древесные опилки — 10% объема;
• Древесная зола — 1% объема;
• Мочевина — 10 г на 10 кг грунта.

Садовую землю лучше использовать среднесуглинистую, умеренной кислотности, с повышенным содержанием органических веществ. Обычно она достаточно тяжелая, поэтому для получения рыхлой легкой фракции в состав компоста вводят опилки, предварительно смоченные 1% раствором мочевины и перемешанные с древесной золой.

Выращиванием клубники занимаюсь давно

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Зовут меня Пушкарных Валентина Анатольевна, 65 лет, живу со своим супругом в с. Заломное Губкинского района. Мы занимаемся разведением овец и выращиванием клубники на продажу. Эти два занятия приносят хорошую прибыль. Сегодня хочу рассказать о том, как заработать на продаже ремонтантной клубники 24 тыс. руб. за сезон.

Когда у меня появилось много свободного времени, решила попробовать заработать на любимом занятии. Мужу моя идея понравилась, он обещал помогать, поэтому никакие трудности меня не испугали.

Моя ремонтантная клубника имеет отличный товарный вид и превосходные вкусовые качества.

С чего все начиналось 

Выращиванием ремонтантной клубники занимаюсь более 10 лет. Мне нравится ремонтантная клубника тем, что размножение происходит делением куста: эти сорта не пускают усы. В настоящее время уже не покупаю никакие новые сорта, а выращиваю только проверенные. В это число входит:

• “Искушение”;
• “Московский деликатес”;
• “Руяна”;
• “Болеро”;
• “Сельва”.

Изначально я посадила на своем участке 20 кустов ремонтантной клубники. Чтобы клубника хорошо принялась, в каждую лунку посыпала по одной горсти полного минерального удобрения, тщательно перемешала с землей, слегка полила, после чего приступила к посадке клубники. Кусты посадила в шахматном порядке, расстояние между ними составляло 30-40 см, междурядье было таким же.

В первый год урожая было очень мало. Я бы сказала, что это был пробный урожай. Уже через год кусты стали сильными, ягод было значительно больше, поэтому  решила замораживать ягоды. На этом я не остановилась: на второй год после снятия урожая разделила кусты, т.к. увеличила их в два раза. В результате на моем участке было уже 50 кустов.

Ухаживать за клубникой несложно, но это занятие отнимает немало времени.

Уход за ремонтатной клубникой 

В настоящее время на моем участке растет 50 кустов ремонтантной клубники. Ухаживать за таким количеством несложно, но время уделять все же требуется. С наступлением первых погожих весенних деньков начинаю подкармливать клубнику. Для этого под каждый куст сыплю по одной щепотке полного минерального удобрения, после чего произвожу обильный полив. По мере полива гранулы растворяются и поступают в почву для питания корней.

Я не сторонник обработки кустов от вредителей. Во-первых, насекомых на моих грядках почти нет; во-вторых, клубника моя экологически чистая. Благодаря постоянному уходу за кустами они растут крепкими, а ягоды вкусными.

Мне очень нравится работать на клубничной грядке.

Грамотный уход

Существует немало способов, позволяющих получить больше урожая, собираемого с ягодных посадок, но рассмотрим основные:

1. Самый простой и примитивный метод — замена имеющегося сорта высокоурожайным гибридом. При выборе культуры для посадки надо оценивать не только средний объем плодов, собираемых с куста, но и устойчивость к морозам и болезням. Не надо игнорировать расположенность к региону. Не все сорта, дающие внушительный урожай на юге, смогут расти в средней полосе.
2. Не забывайте о необходимости севооборота. Садовая земляника способна расти на одном участке не более 5 лет подряд, при этом в последние 2 года урожай будет не обильным. За это время растение заметно истощает грунт, и на его восстановление нужно время. Если не менять место регулярно, возрастает вероятность поражения болезнями и вредителями.
3. Своевременное удаление неурожайных посадок. Клубника быстро разрастается. Грядки надо чистить постоянно, причем не только от сора, но и от растений, не дающих плодов. Они бесполезны, но отнимают место и забирают себе питательные элементы из почвы.
4. Соблюдение правил размножения и своевременная замена старых растений молодыми. Ягодник надо регулярно обновлять, максимальный срок способности к плодоношению у садовой земляники — 4 года, но пик приходится на 2-3 год. Размножение допустимо проводить семенным и вегетативным способом.
5. Обязательно проводят мульчирование. С этой целью используют такие материалы, как агроволокно, черную пленку, хвою, солому, скошенную траву, опилки и сухие листья. Подобная подложка ускоряет прогревание грунта и предотвращает интенсивное испарение влаги. Приятное дополнение — при использовании некоторых методов перестают прорастать сорные травы.

Способы реализации клубники

Первый – крытый рынок или торговый центр. Такой способ оптимален в том случае, если площадь вашей клубничной плантации не превышает 100-120 м², так как за день вы будете собирать не более 10-12 кг клубники.

Второй – собственная сеть реализации клубники. Это вариант оптимален для тех, у кого нет свободного времени и возможности торговать самостоятельно. Однако изначально, вам придется потратить свое время на создание такой сети, состоящей из продуктовых магазинов и супермаркетов.

Третий – оптовая реализация клубники. В этом случае, вам лучше наладить контакт с крупной торговой компанией занимающейся поставками продуктов питания из-за границы. Проще говоря, вы им будете поставлять уже фасованную клубнику по оптовым ценам, а они в свою очередь, будут реализовывать ее через собственную торговую сеть, но уже под своей торговой маркой.

Один секрет: подкормите клубнику дрожжами

Весной для увеличения урожая можно использовать дрожжи для клубники. Эта методика не распространенная, но эффективная, ее работоспособность подтверждают отзывы опытных садоводов.

Работает пищевой продукт в садоводстве таким образом:

• выступает стимулятором роста, является источником полезных бактерий, «заселяет ими почву»;
• помогает восстановить иммунитет растений, усиливает сопротивляемость болезням;
• стимулирует процесс образования и развития корневой системы;
• ускоряет приживаемость молодых розеток на новом месте.

Откроем секрет. Приготовить питательный раствор можно по следующему алгоритму:

1. В небольшом объеме воды растворить 50 г живых дрожжей.
2. Долить воду, чтобы получить 5 литров рабочего раствора.
3. Добавить 100 грамм сахарного песка, перемешать до растворения.
4. Выдержать в течение суток, а после этого использовать.

5 литров готового раствора должно хватить на 10-15 кустиков. Использовать состав можно для первой и последующих подкормок. Вносить его в почву по осени бессмысленно, он может причинить вред из-за ацикличной стимуляции роста.

Отзывы садоводов об этой подкормке положительные. Они утверждают, что средство действительно помогает повысить урожайность. Но это не главное преимущество, по данной методике реанимируют вялые и нежизнеспособные кустики.

При соблюдении описанных правил и обеспечении ухода за саженцами клубники можно ускорить созревание и повысить урожайность. Помните, ягоднику необходима забота огородника, тогда он отблагодарит его хорошим плодоношением.

Как люди относятся к работе

В этом году «на клубнике» работает более 70 человек. Это и школьники, и безработные, и местные жители. Есть лодыри. Тех, кто плохо работает, садят в бус и отвозят на вокзал. С ними прощаются без оплаты. Много мятой клубники в контейнеры кладёшь — штраф — минус 5−10 рублей в день.

Все люди разные. Мне не нравится, что мы с ними работаем по-разному. Например, я работаю быстро. Когда выполню свою норму, спрашиваю, что мне делать дальше. Просят помочь другим. Но отстающим это не нравится. Возмущаются, говорят, что мы такие быстрые, потому что на нашем ряду мало клубники.

Поэтому теперь я стараюсь не спешить, чтобы прийти к «финишу» и не первой, и не последней. Хотя я считаю, что надо работать одинаково, чтобы никого не ждать и никому не помогать. Нам в день надо собрать 3−4 трактора клубники.Фото: pixabay.comНекоторые жалуются, что с ними плохо обращаются — ругают, матерят. Но со мной никто матом и на повышенных тонах не говорит. Всегда уважительно относятся. Спрашивают после работы, как я себя чувствую, не устала ли. Работай нормально, на совесть — и никто на тебя кричать не будет.

Как проходит работа

Каждому сборщику дают ряд клубники длиной в 250 метров, но иногда мы можем собирать ягоды и с 375 метров. Мы работаем 4 часа, потом полчаса перерыв, затем следующие 4 часа. Выходит обычный 8-часовой рабочий день. Максимум работаем до часа дня.

Если надо загрузить оптовым покупателям клубнику, можем задержаться. Больше заплатят. Вместо 25 рублей в день выйдет 30.

Контроль строгий. Смотрят, чтобы ягоду отрывали с хвостиками, так она дольше хранится, чтобы не клали в ведро мятую, гнилую и неспелую клубнику. Первое время контролировали и нас с сестрой, но когда мы зарекомендовали себя с хорошей стороны, перестали.

Очень тяжело после первого дня работы. Болит всё, особенно ноги и спина. Но я работаю, мне нравится.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Теперь немного конкретных цифр для всех тех, кто решил начать выращивать клубнику. В среднем на покупку земли и постройку теплицы уходит 25 тысяч долларов.

Данную цифру можно значительно сократить, если вы решите выращивать клубнику в открытом грунте, тогда всё это выльется в сумму около 10 тысяч. Однако в таком случае вам нужно быть готовыми к тому, что и доходы ваши будут меньше.

Кроме вышеупомянутых сумм вам также нужно учесть деньги, которые пойдут на покупку необходимого оборудования и саженцев, а также на оформление документов и решение вопроса с офисом.

Затраты на выращивание клубники

Расходы на выращивание клубники могут быть самыми разными и зависят напрямую от выбранного способа выращивания, от условий, которые вы создаёте для посадки и от объёмов производства. Связь здесь вполне очевидная — чем больше и лучше ваша ферма, тем дороже обойдётся её создание и дальнейшее содержание.

Также стоит помнить о том, что солидную долю расходов составит покупка саженцев для посадки. Хорошие сорта стоят недёшево, но только с ними вы можете рассчитывать на достойные доходы.

Минимальная сумма, которую вам придётся вложить в ферму 20 тысяч рублей (без учёта покупки земли, оформления документов и постройки чего-либо). При меньших вложениях вы рискуете просто не выйти в плюс.

Какое выбрать оборудование

Выбрать правильное оборудование очень важно при выращивании клубники. Многое здесь зависит от выбранного вами способа выращивания

Если вы решили выращивать клубнику в открытом грунте, вам не понадобится ничего специфического. Нужно купить:

• обычный садовый инвентарь (лопаты, грабли, тяпки и т.д.),
• бензокосу,
• ёмкости для сбора клубник,
• и холодильные камеры для её хранения.

Ну, и не забывайте о системе полива растений.

Выращивать клубнику в теплице дороже, но результат лучше.

Если же вы отдали предпочтение теплице, то помимо всего вышеперечисленного вам понадобится купить:

• обогреватели,
• систему освещения и вентиляции,
• электрогенератор.

Оцените свои финансовые возможности и определитесь со способом выращивания.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Обустройство фермы для дальнейшего выращивание клубники классифицируется как “хозяйство для выращивания ягодных культур”.

Данной категории в России присвоен код ОКВЭД 01.25.1.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Если вы решили обустроить клубничную ферму, то, прежде всего, вам понадобится зарегистрировать своё предприятие в соответствующих госучреждениях. Также вам нужно обязательно получить разрешение СЭС и пожарной инспекции.

Кроме того вам понадобится заключить договоры с поставщиками саженцев и оборудования, а также с владельцем участка, если вы арендуете землю.

Ну, и не забывайте о договорах с каждым из работников, которых вы наймёте.

С чего начать

Любой бизнес-проект начинается с составления бизнес плана. В документе должны быть подробно изложены все аспекты предстоящей деятельности с анализом возможных проблем, калькуляцией расходов и прибыли, перспективностью рынка сбыта и прочих моментов.

Агробизнес изначально предполагает наличие земли в собственности или аренду участка. Если земля приватизирована и готова к использованию, то в плане размещения клубничной плантации не возникнет трудностей, а вот поиск подходящего надела для покупки или аренды – вопрос времени.

Какие документы нужны

Выращивать клубнику «для себя» — это одно, но когда речь идет о бизнесе, то без официального оформления не обойтись. Существует два вида регистрации.

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ)

Такой формат не является предпринимательской деятельностью, но предполагает производство и переработку сельхозпродукции с последующей ее реализацией. Найм рабочих в ЛПХ запрещен, т.е. трудиться допускается только членам семьи. Регистрация хозяйства происходит в местной администрации. Владелец предоставляет данные о себе и своих родственниках, информацию о площади участка и кадастровый номер, а также сведения об используемом оборудовании и транспорте.

Индивидуальное предпринимательство

ИП имеет право сотрудничать с юридическими лицами. Оптимальная площадь земельного надела для осуществления предпринимательской деятельность – до 1 Га. Придется оплачивать единый налог с доходов в размере 6%. При регистрации указывается код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур». Деятельность оформляется как крестьянско-фермерское хозяйство. Это целесообразно, поскольку КФХ открывает шанс воспользоваться правом на получение субсидий от государства с целью поддержки отечественных производителей. Оформление происходит в региональных органах власти. Помимо регистрации самого ИП в ФНС, потребуются такие документы:

• разрешение на утилизацию отходов растительного происхождения и удобрений;
• сертификаты рабочих мест согласно нормам Трудовой инспекции;
• разрешение от санитарного и пожарного надзоров;
• разрешения и сертификации службы фитосанитарного контроля;
• договор на утилизацию стоков и вывоз мусора от коммунальной службы.

Наем работников

Для ухода за растениями и сбора ягод без персонала не обойтись, особенно на большом поле. Если считать, что 1 рабочий за день проходит 2-4 сотки, и с такой площади сбор идет через день в течение 1-1,5 месяца (один сорт), 2-3 мес. (сорта с разными сроками созревания), то не сложно посчитать количество людей и, в зависимости от договоренности, их заработную плату. Но не только рабочие руки нужны фермерскому хозяйству. Необходимо также участие следующих специалистов:

Управляющий. Занимается закупками расходного материала, техники, рассады, семян и удобрений, контролирует все процессы, поддерживает связь с представителями муниципалитета, выполняет функцию менеджера по рекламе. Всю эту работу может взять на себя владелец участка.

Мастер агротехник. Следит за непрерывным циклом выращивания клубники, использует в своей работе современные технологии, соблюдает фитосанитарные условия, контролирует нормы и сроки внесения удобрений, температурный режим, полив и освещение. Дает соответствующие распоряжения рабочим касаемо ухода за растениями и сбора урожая.

Экспедитор-водитель. Подвоз материалов, удобрений, доставка собранного урожая покупателям и другие логистические операции входят в обязанности водителя.

Бухгалтер. Специалист ведет отчетность хозяйства в удаленном режиме.

C чего начать

Собственную клубничную ферму реализуют в теплице, на своем огороде, в пределах квартиры или гаража. Перед открытием бизнеса рассматривают следующие аспекты:

• где и как разводить ягоду;
• в какую сумму обойдется аренда площади или покупка земли;
• сколько конкурентов, какова занятость рынка;
• есть ли необходимый объем знаний.

К плюсам бизнеса относят стабильно хороший спрос, окупаемость в течение двух лет и простой уход за ягодой. Но для старта потребуются вложения. Непроданный продукт допустимо переделывать в джем, а не просто выбрасывать.

Бизнес по выращиванию клубники имеет и ряд недостатков: высокая конкуренция в сезон, при наличии ошибок легко потерять весь товар, есть риск появления болезней у саженцев.

Планирование

Планирование дела включает в себя: оценку идеи, анализ плюсов и минусов, расходы на открытие и поддержание бизнеса, подсчет дохода. Полезно изучить способы сбыта, реализацию продукции в разные сезоны. Примерный план:

1. Оценить возможности. Подобрать сорт, место выращивания. Определить основных конкурентов и их точки сбыта. Оценить преимущества и недостатки бизнеса, в том числе и в финансовом плане.
2. Рассчитать расходы. Сколько займет подготовка участка, покупка рассады и удобрений. Как дорого обойдется уход в течение сезона.
3. Найти точки сбыта. Это могут быть как собственные точки, так и кондитерские, супермаркеты, перекупщики и предприятия по производству варенья, джемов.
4. Рассчитать примерный доход. Учитываются различия в подходах. Так рентабельность бизнеса на выращивании клубники в открытом грунте 80%. Окупаемость за 1-2 года.

Как выбрать сорт

На продажу подойдут ягоды, выращенные как на приусадебном участке, так и в тепличных, домашних условиях. Учитывают особенности сорта: подходят ли для этой местности, выдерживают ли перепады температур, изменение уровня влажности.

Сорта клубники для разведения в открытом грунте:

• Азия;
• Альба;
• Ароза;
• Мальвина;
• Оливия.

Для разведения круглый год подойдет Корона, Соната, Хонией, Эльсанта. Подойдут и ремонтантные виды: Альбион, Королева Елизавета, Любава. На подоконнике сажают ремонтантные и ампельные разновидности клубники. К популярным относят:

• Суприм;
• Женева;
• Королева Елизавета;
• Домашний деликатес;
• Тристан.

Перед выбором сорта изучают его потребительские характеристики, вкусовые качества, размер, способность к длительному хранению и транспортировке

Полезно обратить внимание на сорта, которые выращивают конкуренты. Если условия для выращивания сложные, то нужен сорт, который не боится местного климата

Так в Сибири отдают предпочтение сортам: Гирлянда, Танюша, Искушение, Лорд.

Способы сбыта

Если производство клубники налажено, то можно приступать к реализации. На первых порах можно продавать на рынке самостоятельно, но чем больше ягод, тем выше потребность найти способ единовременной продажи большой партией. Популярны следующие методы сбыта:

1. Торговые точки. На рынке, в супермаркете, продуктовом магазине можно установить свою торговую точку, аренда составит от 700 рублей за квадратный метр.
2. Магазины. При серьезных масштабах можно привлечь крупные магазины и супермаркеты. Но доход снизится за счет продажи по оптовой стоимости.
3. Доставка на дом. Подойдет как для полноценного, так и для дополнительного метода сбыта.
4. Кондитерские. Предприятиям и частным кондитерам постоянно нужны свежие ягоды для украшения, приготовления начинок. Стоимость лучше предлагать равно рыночной, либо ниже.
5. Перекупщики. Менее доходный, но быстрый способ продажи. При больших объемах даже вывозить продукт самостоятельно не придется.

Клубничный бизнес имеет свои риски, ведь ягода скоропортящаяся, а значит реализовать ее нужно быстро. Подбирать способ сбыта лучше исходя из объемов продукта, собственных возможностей. Чем меньше посредников, тем выше доход, но и временные затраты и риски тоже возрастут.

Способ заработка на клубнике на своем земельном участке

Итак, мы выращиваем клубнику на продажу в открытом грунте. Но нам надо максимально «растянуть» по времени плодоношение этой ягоды.

Что для этого надо? Необходимо у себя на огороде посадить несколько сортов клубники — самую раннюю, среднюю и позднюю. Например, у нас дома растет самая ранняя клубника в нашей местности. Созревает фактически на две недели раньше всех остальных сортов. Кустики высокие, ягоды на земле не лежат. Первые ягоды достаточно крупные, следующие – поменьше. К большому сожалению, я не знаю название сорта. Когда-то взял на развод у людей, которые тоже не знали названия. В любом случае, можно поинтересоваться и найти самый ранний сорт клубники для вашей местности. Наверняка есть люди, которые занимаются продажей саженцев клубники. Они должны знать.

Основные финансовые затраты — покупка саженцев. Какие цены? Цены разные. Например, я покупал сорта Елизавета и Виктория по 4 рубля за саженец. Покупал у человека, который занимается выращиванием саженцев. И он все рассказал, как и когда сажать, особенности сортов и т.д.

Посадку купленных саженцев производим в конце лета или в начале осени, что бы весной уже было чем торговать. У нас сроки посадки саженцев клубники — начало сентября, когда спадает жара.

После того, как нашли самый ранний сорт клубники, необходимо посадить ее тремя грядками (или правильнее частями). Размер зависит от ваших возможностей.Первую грядку укрываем полиэтиленовой пленкой, т.е. делаем над ней парник.Вторую грядку укрываем нетканым укрывным материалом. Третью оставляем расти в обычных условиях в открытом грунте.

Что мы получаем в результате? Получаем еще более раннюю клубнику. На две недели раньше она поспевает под нетканым укрывным материалом (белым спанбондом). И еще раньше созревает под пленкой.

Таким образом, можно выйти с торговлей клубники как минимум на месяц раньше того момента, когда клубника начнет массово спеть у местного населения. И цена при продаже будет в это время очень высокая.Среднюю клубнику тоже можно укрывать пленкой или спанбондом, чтобы увеличить выход ранней клубники. Соответственно увеличится и прибыль. Ведь мы продаем в это время по достаточно высокой цене.

Спанбондом укрывать грядки проще, чем пленкой. Накрыли сверху грядку, закрепили по краям и все. Для пленки надо сооружать парник. Простейшая конструкция парника описана в материале про получение ранних огурцов.Средняя и поздняя клубника, выращенная просто в открытом грунте, тоже имеет неплохую стоимость и пользуется в сезон хорошим спросом. Размер прибыли зависит только от объемов посадок клубники на вашем участке.

Для максимального увеличения продолжительности плодоношения до осени, и, соответственно, дополнительного получения прибыли от продажи клубники, можно посадить высокоурожайные ремонтантные сорта крупноплодной клубники (земляники). Например, Елизавета, Cашенька F1, Лизонька F1 и т.д.

Выгодно ли заниматься клубникой? Расчет прибыли

Посчитаем. В зависимости от сорта и от ухода за растениями один куст клубники может дать до 1-2 кг. В том году на нашем рынке цена на раннюю клубнику была 200 рублей за килограмм, позднюю (когда у населения уже поспела своя) — 100-120 рублей. Долго стояла цена 150 рублей. Причем спрос на местную продукцию всегда активнее, чем на привозную.

Сколько можно посадить кустов клубники на 1 сотке земли?

При расстоянии 60 см между рядами и 30 см между кустиками в рядах, можно посадить на одной сотке примерно 550 растений. Итого, при нашем расчете (1 кг за 100 руб.), мы получаем с одной сотки 55000 рублей. Выгодно? Пожалуй, да.

Так что размер вашей прибыли полностью зависит от объемов выращивания клубники.

Продажа клубники

Торговать клубникой лучше самим. Это выгоднее в 1,5-2 раза, чем сдавать перекупщикам. Иначе ваша прибыль резко сократится. Как успешно торговать на рынке, написано в материале на эту тему. Можно также сдавать свой товар в столовые, кафе, развозить и предлагать по организациям (особенно где хорошие зарплаты).

Клубника на продажу должна быть чистой, но ее нельзя мыть. Поэтому грядки сортов клубники, которая «любит» лежать на земле, необходимо мульчировать опилками, стружкой, соломой.

Следует заметить, что клубника хорошо плодоносит на одном участке 3-4 года. Поэтому необходимо предусмотреть на своем огороде места для чередования огородных культур.

Ну а после того, как клубника разрастется, излишки саженцев можно будет тоже продавать.

 Итак, выращивание клубники на продажу является прибыльным и выгодным домашним бизнесом для сельских жителей и владельцев дач. Причем, начальные финансовые затраты не такие уж и большие.

Удачи, здоровья и богатых урожаев!

Технология выращивания клубники

Существует несколько основных технологий выращивания клубники в закрытом грунте. Но наиболее выгодным и перспективным на данный момент является выращивание клубники на гидропонике. Оно позволяет значительно снизить себестоимость продукции за счет отсутствия расходов на обработку почвы. Также современные гидропонные установки можно устанавливать в несколько ярусов, что позволяет увеличить площадь посадки и соответственно прибыль. Средние показатели урожайности одного гидропонного контейнера размером 6×3 метра при соблюдении технологии составляют от 800 до 1000 кг.

Отличные результаты в закрытом грунте дает технология выращивания на высоких грядах. При ее использовании размер вложений в оборудование будет значительно ниже. Обслуживать высокие гряды значительно проще чем гидропонные установки. С этой задачей справятся даже малоквалифицированные рабочие после соответствующего инструктажа. Полив и подкормка растений при таком выращивании осуществляется при помощи микрокапельного внесения.

Существует и другой прогрессивный метод выращивания клубники в закрытом грунте – это так называемая голландская технология. Ее суть заключается в использовании специальных рукавов из пленки заполненных питательным субстратом. Причем рукава можно располагать как в горизонтальном, так и в вертикальном направлении.

При горизонтальном расположении кусты высаживаются в шахматном порядке на расстоянии не 25 см. Вертикальное расположение подразумевает использование пластиковых труб. В них на расстоянии 25 см друг от друга вырезаются отверстия диаметром не менее 7 см.

Организационный план по выращиванию клубники в теплице обязательно должен включать в себя приобретение посадочного материала. При круглогодичном выращивании обычно используются ремонтантные сорта. Они способны давать многократные урожаи. От правильности подбора сортов во многом будет зависеть эффективность проекта. При их выборе лучше всего проконсультироваться со специалистами.

В промышленном производстве наиболее часто используется технология сохранения рассады «фриго».  Ее суть заключается в сохранении посадочного материала при температуре -1°С. В этом состоянии саженцы без снижения своих свойств и жизнеспособности могут храниться на протяжении нескольких лет, что очень удобно для промышленного производства. При необходимости из холодильника извлекается нужное количество посадочного материала.

Клубника – очень нежная ягода, при ее сборе действовать нужно осторожно. Ее не стоит лишний раз трогать руками и перекладывать

Поэтому ее чаще всего собирают прямо в товарный ящик, в котором она и отправляется к конечному потребителю. Со сборщиками желательно провести предварительный инструктаж и подробно разъяснить им правила сбора. В дальнейшем это позволит избежать порчи партий урожая.

Своевременные подкормки

Чтобы расти, развиваться и плодоносить, клубнике необходимо хорошее питание. Подкормки проводят по следующей схеме:

• обычно весной вносят питательные вещества в грунт 3 раза, до начала цветения;
• делают промежуточную подкормку летом после сбора урожая;
• дополнительно подкармливают растения под осень.

Для восстановления концентрации питательных веществ в почве используют специальные агротехнические препараты и народные средства. Первый способ отличается повышенной эффективностью, но опасен для культуры и человека.

Использовать химикаты можно дозировано и ограниченно, исключительно до образования бутонов. Подкормка органикой не способна причинить вред посадкам.

В следующей таблице рассмотрены основные правила внесения подкормок в зависимости от периода.

Фаза роста	Какое вещество необходимо землянике
Сразу после пробуждения	Растению нужен фосфор для скорейшего формирования массивной корневой системы, есть потребность в азоте, ускоряющем процесс наращивания зеленой массы. Целесообразно опрыскать культуру каким-либо стимулятором.
Через 10-15 дней после пробуждения	В этот момент подкормка должна быть комплексной. Лучше использовать полноценное удобрение, содержащее калий, азот, фосфор и магний. Полезны и другие микроэлементы.
Перед цветением	Используется удобрение без азота. Допустимо внесение фосфора и калия.
Бутонизация и цветение	Растению необходим калий, бор, магний, цинк, гуматы и молибден.
В период плодоношения	Кустики накопили достаточное количество питательных компонентов, потому вносить подкормки не надо.
Осенью	1 раз в два года в грунт из расчета 2 кг на погонный метр вносят навоз и слегка заделывают в почву.

Подкормки садовой клубники проводятся с соблюдением простых правил: должны выдерживаться дозы и интервалы. За счет этих правил можно существенно усилить урожайность.